Tenger gyümölcsei pillangótésztával

0
874

tenger-gyumolcsei-pillangotesztavalHozzávalók:
15 dkg kagylóhús, 15 dkg rák, 15 dkg tintahal, 15 dkg konzerv tonhal, 40 dkg farfalle (masni), ½ csomó snidling, 1 doboz hámozottparadicsom-konzerv, 1 db karotta, 10 dkg fekete olívabogyó, 1 fej vöröshagyma, ½ csomó borsmenta, 1 csipet ételízesítő, 2 dl húsleves, 1 db paprika, 1 dl vörös vermut, 4 evőkanál margarin vagy 4 evőkanál vaj, ízlés szerint só, ízlés szerint frissen őrölt bors.

Elkészítése:
A vajat vagy a margarint forrósítsuk fel egy lábasban, és dinszteljük meg benne a megtisztított, apró kockára vágott zöldséget. 2.A megmosott rövidfarkú-, esetleg garnélarákot, a tintahalat, az olajos tonhalat és a lecsepegtetett kagylóhúst adjuk hozzá a fekete olívabogyókkal együtt, és kicsit dinszteljük tovább az egészet.Öntsük fel a paradicsommal, a vermuttal, majd a húslevessel. Ízesítsük sóval, borssal és ételízesítővel.A tésztát sós vízben 10-15 percig főzzük, szedjük ki és jól csepegtessük le.Rendezzük tányérokra, öntsük rá a mártást és a megtisztított, apróra vagdalt fűszernövényekkel megszórtan tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .