Harcsafilé citromos burgonyamártásban

0
754

Harcsafilé citromos burgonyamártásbanHozzávalók:
40 dkg afrikai harcsafilé, 1 dl olíva olaj, 1 fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, összezúzva, 1 nagyobb fejű (kb.15 dkg-os) burgonya, 2 babérlevél, 1 mokkáskanál oregánó, fél citrom leve, só, bors, 1 felaprított csokor petrezselyem

Elkészítése:
A halfilét daraboljuk fel. Az olajon pároljuk meg a felaprított hagymát. Adjunk hozzá egy deci vizet, majd keverjük bele a zúzott fokhagymát és reszeljük hozzá a burgonyát. Fűszerezzük oregánóval, babérlevéllel, sóval, borssal. Locsoljuk rá a fél citrom levét. Ha szükséges öntsük fel még annyi vízzel, amennyi ellepi. Tegyük bele a haldarabokat és lefedve főzzük 20 – 25 percig, amíg a hal megpuhul és a leve összesűrűsödik. Párolt rizzsel tálaljuk.
Forrás: Nők Lapla café

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .