Halas tál

0
506

halas-talHozzávalók:
40 dkg tonhal, 1 füstölt pisztráng (vagy füstölthal-konzerv), 1 zsemle, 1 dl tej, 10 dkg vaj, koriandermag, 3 tojás, 1 dl tejföl, só, feketebors.

Elkészítése:
A tonhalat kiengedjük, egy pár csepp citromlével megöntözzük, majd ledaráljuk. Összekeverjük az egész tojásokkal, a tejföllel, a tejben áztatott, kinyomkodott zsemlével, sóval, törött borssal, egy kevés összezúzott koriandermaggal. Majd kivajazunk egy tűzálló tálat, beletesszük a keverék felét. Ráhelyezzük a füstölt pisztrángot, és betakarjuk a halkeverék másik felével. Végül előmelegített sütőben lassú tűzön jól átsütjük. Burgonyaköretet adunk hozzá, és a hal tetejét meglocsoljuk ízlés szerint fűszerezett, olvasztott vajjal.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..