Hozzávalók:
60 dkg halfilé, 1 db piros kaliforniai paprika, 10 dkg cukkini, 15 dkg csiperke gomba, 10 dkg sárgarépa, 1 szál póréhagyma, 10 dkg zellerszár, 2 dl fehérbor, 1 dl tejszín, 10 dkg trappista sajt (reszelve), vaj, zellerzöld.
Elkészítése:
Kevés olajon megpirítjuk a gombát, hozzáadjuk a zellerzöldet. Kivajazott jénaiba elterítjük a magyon vékonyra vágott zöldségeket (julienne). Sóval, borssal ízesítjük. Rátesszük a halszeleteket, meglocsoljuk a borral és a tejszínnel, tetejére rászedjük a megpirított gombát és megszórjuk a reszelt trappistával, és mehet a sütőbe.
