Hozzávalók:
3 fej vöröshagyma, 1/2 kg burgonya, 1 tk só, 1 csomag alaszkai tőkehalfilé (kb. 1/2 kg), 10 dkg liszt, 2 db tojás, 10 dkg zsemlemorzsa, 2 dl olaj.
Elkészítése:
Három fej vöröshagymát félkarikára vágunk, és bő olajon üvegesre dínszteljük.
Fél kg burgonyát, sós vízben puhára főzünk, lecsöpögtetjük.
A főtt burgonyát tegyük a serpenyőbe a pirított hagymához és keverjük össze vele. Nem gond, ha közben a krumpli kicsit összetörik.
Amennyiben mirelit halat használunk, olvasszuk ki. Utána megforgatjuk lisztben, felvert tojásban, majd a zsemlemorzsában. Végül forró olajban kisütjük. A burgonyára helyezve tálaljuk.
