Kezdőlap Halételek

Halételek

Füstölt baconös halkebab
    Hozzávalók:450 g halfilé, 60 ml citromlé, 2 csipet pirospaprika, 2 szelet füstölt bacon Elkészítése:A legmagasabb hőfokra melegítsd elő a grillt.A citromlét keverd el a paprikával, majd forgasd bele a falatnyi darabokra vágott halfilét.A baconszeleteket vágd félbe, és tekerd körbe velük a halfalatokat.Fogpiszkálóval vagy nyársra húzva rögzítsd...
Füstölt lazac tejfölös uborkával ala Böröndi Tamás
Hozzávalók: 1 tálca vékonyan szeletelt füstölt lazac, 3db kígyóuborka, 1db vastaghéjú citrom, 1 csokor vagy cserép metélőhagyma /snidling/, Himalája só Elkészítése: Az uborkát meghámozom és a magját is kiszedve vékony szeletekre vágjuk. Erre rárakjuk a lazacot majd megszórjuk négy évszak sóval vagy Himalája sóval. Ha mindez megvan, akkor...
Halas zöldséges muffin
Szárított és hűtött hekk-filéből készítettem muffinokat. 12 db óriás muffin lett belőle, lehetett volna 24 db kisebb is, csak a lustaságom győzött. A paradicsom fogyasztását egyéni döntés alapján kövesd, mert az autoimmun betegeknek nem étele.Hozzávalók:1 kg filézett hal – hekket vásároltam, de lehet más hal is, 10 dkg előre...
Kaviáros-camembertes partyfalatka
Hozzávalók:Pirítós, camembert sajt, camembert sajtkrém, kaviár, citrom. Elkészítése:Az alapot megvajazom, ráteszek egy kockányi camembert sajtot és habzsákkal körben koszorút képzek ki. Az így kapott kosárkát megtöltöm kaviárral és beletűzök egy negyed citromkarikát. Finom és mutatós.
Sült hekk hal recept
Sült hekk hal hozzávalói:kb. 1,5 kg fagyasztott hekk törzs (a halakat tisztítsuk meg alaposan, majd kb. 5 cm-es darabokra szeleteljük fel), 4-5 evőkanál búza finomliszt (normál BL-55 búzaliszt)Ízesítéshez: só és frissen őrölt fekete borsSütéshez: napraforgó étolajHogyan kell előkészíteni a hekk halat?Két kardinális lépésre van szükség, az egyik a hekktörzs...
Citromos tejszínben sült pisztráng
Hetente kellene halat enni, ennek érdekében ajánlom ezt a receptet. Egyszerű és egészséges.              Hozzávalók: 2 darab pisztráng, 10 dkg császárszalonna, 2 dl tejszín, 1 citrom, só, őrölt bors.   Elkészítése: A pisztrángokat kibelezzük és alaposan, hideg vízzel megmossuk, majd szárazra törüljük. A...
Gombás harcsapaprikás
Gombás harcsapaprikásHozzávalók:½ kg harcsafilé (ugyanannyi gomba, mint hús), ½ kg gomba (vegyes gombával finom), 1 fej vöröshagyma, olaj, só , pirospaprika Elkészítése:A vöröshagymát kockára vágjuk, és olajon egy kicsit megdinszteljük, majd hozzáadjuk a falatokra darabolt gombát, együtt megpirítjuk, enyhén sózzuk. A gomba kevés levet ereszt, ezért nem kell a...
Borjádi süllő
Hozzávalók:2 db megtisztított, egész süllő, sóA sütéshez:3-4 centi vastag, j egy méter hosszú, cseresznyefa deszka, szög Elkészítése:Ezt az ételt szabad tűzön készítjük, ezért legelőször tüzet rakunk. A halat kívülről is és belülről is besózzuk, majd a fejét, az állkapcsánál átvágjuk, hogy ki lehessen teríteni.A deszkát alaposan vizezzük be, amire...
zöldséges-sáfányos-halleves
Hozzávalók:40-45 dkg afrikai harcsafilé, 1 közepes vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 3 szál halványító zeller (szárzeller)fél dl olívaolaj, 1,2 liter zöldségleves (akár leveskockából, vagy só, bors), 1 csipet sáfrány (elhagyható), 2 marék kagylótészta, kis csokor petrezselyem. Elkészítése:A mirelit halfilét 24 órával felhasználás előtt áttettem a hűtőbe kiengedni. 2×2...
Harcsapaprikás kapros juhtúrós galuskával
Hozzávalók:600 g harcsafilé, 1 tasak Knorr Pörkölt alap, 100 ml tejszín (vagy tejföl), 300 g liszt, 3 db tojás, 50 g füstölt szalonna, 100 g juhtúró, 1 csokor kapor, 1 evőkanál Rama margarin, só, Elkészítése:Tegyünk föl vizet forrni a galuskának. Sózzuk be egy kicsit, a nagyobb darabokra kockázott harcsafiléket.Készítsünk...

LEGFRISSEBB RECEPTEK