Kezdőlap Halételek

Halételek

Citromos tejszínben sült pisztráng
Hetente kellene halat enni, ennek érdekében ajánlom ezt a receptet. Egyszerű és egészséges.              Hozzávalók: 2 darab pisztráng, 10 dkg császárszalonna, 2 dl tejszín, 1 citrom, só, őrölt bors.   Elkészítése: A pisztrángokat kibelezzük és alaposan, hideg vízzel megmossuk, majd szárazra törüljük. A...
Gombás harcsapaprikás
Gombás harcsapaprikásHozzávalók:½ kg harcsafilé (ugyanannyi gomba, mint hús), ½ kg gomba (vegyes gombával finom), 1 fej vöröshagyma, olaj, só , pirospaprika Elkészítése:A vöröshagymát kockára vágjuk, és olajon egy kicsit megdinszteljük, majd hozzáadjuk a falatokra darabolt gombát, együtt megpirítjuk, enyhén sózzuk. A gomba kevés levet ereszt, ezért nem kell a...
Borjádi süllő
Hozzávalók:2 db megtisztított, egész süllő, sóA sütéshez:3-4 centi vastag, j egy méter hosszú, cseresznyefa deszka, szög Elkészítése:Ezt az ételt szabad tűzön készítjük, ezért legelőször tüzet rakunk. A halat kívülről is és belülről is besózzuk, majd a fejét, az állkapcsánál átvágjuk, hogy ki lehessen teríteni.A deszkát alaposan vizezzük be, amire...
zöldséges-sáfányos-halleves
Hozzávalók:40-45 dkg afrikai harcsafilé, 1 közepes vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 3 szál halványító zeller (szárzeller)fél dl olívaolaj, 1,2 liter zöldségleves (akár leveskockából, vagy só, bors), 1 csipet sáfrány (elhagyható), 2 marék kagylótészta, kis csokor petrezselyem. Elkészítése:A mirelit halfilét 24 órával felhasználás előtt áttettem a hűtőbe kiengedni. 2×2...
Harcsapaprikás kapros juhtúrós galuskával
Hozzávalók:600 g harcsafilé, 1 tasak Knorr Pörkölt alap, 100 ml tejszín (vagy tejföl), 300 g liszt, 3 db tojás, 50 g füstölt szalonna, 100 g juhtúró, 1 csokor kapor, 1 evőkanál Rama margarin, só, Elkészítése:Tegyünk föl vizet forrni a galuskának. Sózzuk be egy kicsit, a nagyobb darabokra kockázott harcsafiléket.Készítsünk...
dios-gombas-toltott-ponty
Hozzávalók:1,5-2 kg-os ponty, néhány szelet hajszálvékony füstölt szalonna, 10 dkg őrölt dió, 2 evőkanálnyi szilvalekvár, 15 dkg párolt gomba, 1 kis fej vöröshagyma (reszelve), 1 gerezd zuzott fokhagyma, őrölt bors, 10 dkg májpástétom, 1 db zsemle, 1 csokor petrzselyem zöldje, 5 dkg vaj, 1 kávéskanálnyi chiliszósz, 1 kávéskanálnyi ketchup,...
Dunai pontyhalászlé
Hozzávalók:75 dkg pontyfilé, 2 db vöröshagyma közepes, 1 db paradicsom opcionális, 1 db zöldpaprika lehet erős is, 2 evőkanál édes fűszerpaprika, 2 db Knorr Halászlé-kocka, 15 dkg gyufatészta, só Elkészítése:A halat vágjuk nagyobb darabokra, irdaljuk be és sózzuk meg. Tegyük félre a hűtőbe kb. 1 órára.Vágjuk a hagymát apróra...
Lenmagos halfilé recept
Hozzávalók:1 kg halfilé, 3 tojás, 1 kk curry, ízlés szerint só, csipet őrölt bors, kukoricaliszt, zsemlemorzsa, lenmag, olaj a sütéshez Elkészítése:A halfiléket darabokra vágjuk, majd jól lecsepegtetjük. A tojásokat egy tálba felverjük, sózzuk, borsozzuk és ízesítjük a curryvel.A halfiléket először a kukoricalisztbe, majd a fűszeres tojásba forgatjuk, végül pedig...
sutoben-parolt-torpeharcsa
Hozzávalók:4 törpeharcsa, 1 halászlékocka, 1 dl fehérbor, 1 közepes fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 1 kávéskanál mustár, 1 tojás, só, feketebors. Elkészítése:A halászlékockából 2 dl levet készítünk. Egy lapos, hosszúkás tepsit kikenünk vajjal, ebbe beletesszük a gyengén sózott, borsozott halakat. Ráöntjük a bort és a hallét, majd az apróra...
sult-ponty-vajas
Hozzávalók:1 kg ponty, 2,5 dl pezsgő (ez vízzel is helyettesíthető), 3 sárgarépa, 10 dkg zöldbab, 1 vastag törzsű zellerlevél, 1 póréhagyma, 2 vöröshagyma, 25 dkg vaj, 2 dl tejszín, citromlé, só, feketebors. Elkészítése:A pontyot megmossuk, megtisztítjuk, a tetejét kitisztítva rajta hagyjuk, és a hasát felvágva a belsejét kivesszük, jól...

LEGFRISSEBB RECEPTEK