Húsételek

Hozzávalók: 2 egész csirkemellfilé, 50 dkg gomba (csiperke, erdei, stb.), 10 dkg füstölt, érlelt sonkaszelet, 2-3 evőkanál olaj, 1 vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld só, őrölt bors, 2 tojás, 1 tojásfehérje, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa, 50 dkg mirelit leveles tészta a kenéshez:1 tojássárgája, 1 evőkanál tej Elkészírése: A csirkemelleket hosszában kettévágjuk, és jénai edénybe helyezzük. Sózzuk,...

Hozzávalók: 6 kacsacomb, 1 narancs, só, őrölt gyömbér, szegfűszeg. Elkészítése: A combok mindkét oldalát bedörzsöljük sóval és csipetnyi őrölt gyömbérrel. A tepsi vagy sütőedény aljába kevés vizet öntünk (kb. 1 dl), és belefektetjük a húsokat. A narancsot vékony szeletekre vágjuk, és a combok közé helyezzük. Rászórjuk a szegfűszeget, alufóliával lefedjük és forró sütőben puhára...

Bár a görögök eredetileg nyársra húzva tálalják a szuvláki húsdarabokat, én most pitában készítettem el mindezt friss zöldségekkel. Hozzávalók: 60 g darabos feta sajt, 1dl görög joghurt, 15 g friss kapor, 1 evőkanál extra szűz olívaolaj (első lépésben csak 1 teáskanálra lesz szükség), 1-1,5 teáskanál fokhagymapor, 1/2 teáskanál szárított oregánó, 250...

Ha egyszer megkóstolod, mindig ilyet fogsz csinálni! Mutatunk egy különlegesen finom rántott csirkemell receptet, amelyet kívül ropogós sajt réteg borít, belül pedig a szaftos csirkemellet élvezhetitek. Hozzávalók: 500 g csirkemell, 100 g sajt, 2 db tojás, 1 evőkanál liszt, só, bors, olaj. Elkészítése: Szeleteljük fel a csirkemellet és klopfoljuk ki, sózzuk, borsozzuk. A sajtot...

Ma egy nagyon ízletes sült hús receptjét hoztuk el nektekMa egy nagyon ízletes sült hús receptjét hoztuk el nektek, amely tulajdonképpen bármilyen húsból elkészíthető, de sertésből a legízletesebb. Nagyon aromás, szaftos és ízletes. , amely tulajdonképpen bármilyen húsból elkészíthető, de sertésből a legízletesebb. Nagyon aromás, szaftos és ízletes. Azért...

Változatosan elkészíthető és ami a legfontosabb egészséges Hazánkban a házinyúl fogyasztása nem olyan elterjedt, mint amennyire tápértéke és olcsósága indokolttá tenné. Egyes kül­földi államokban naponta szerepelnek házinyúl-fogások az ét­termek étlapjain. A házinyúl húsának rendkívül nagy a fehérje­tartalma, tápértéke egyenlő a marhahúséval. Íze hasonló a csirkééhez vagy jércééhez, a belőle főtt leves...

Itt vannak hamarosan az ünnepek nyakunkon, éppen ezért egy omlós, zamatos báránycomb receptet szeretnék veletek megosztani. Ellenben a tévhitekkel ennek az ételnek a pácolásnál köszönhetően nincs kellemetlen birka íze, a vele sült zöldségek pedig még ízletesebbé teszik. Érdemes kipróbálni, nem fogtok csalódni. A bárányhús jótékony hatású A, AB és...

Ha így csinálod elképesztően finom lesz a csirkemell. Minden falatja igazi kincs, ez biztos a család kedvence lesz! Hozzávalók: 1 nagy csirkemell filé, 3 evőkanál olaj, 1 csapott kávéskanál só, 0,5 dl víz, 1 nagy csipet őrölt bors, 1 púpos teáskanál liszt, 2-3 gerezd fokhagyma, 3 dl tejföl, petrezselyem, tészta (copfocska) Elkészítése: A...

Lassan indul a cseresznyeszezon. Ideje valami különlegességet sütni, a Párizsban szerzett tudást felhasználva. Bár elsőre elég hosszú az alapanyaglista, azért ez ne vegye el a kedved. Hozzávalók/ 4 adag Pácolás 1 kg sertés rövidkaraj (csont nélküli vagy hosszúkaraj), 2 teáskanál bors (szecsuáni bors), 2 teáskanál só, 1 ek olívaolaj, 2 db csillagánizs,...

A mátrai borzaska egy eszméletlenül finom húsétel, amiben a húst burgonyás masszával vonjuk be, és így sütjük ki. A frissensült húsra pedig reszelt sajtot halmozzunk, és tejföllel koronázzuk meg! Ezt a klasszikus ételt most egy kis snidlinggel turbósítottuk fel, próbáljátok ki! Hozzávalók/ 4 adag 40 dkg sertés rövidkaraj, 2 közepes db...