Fokhagymás nyúlcomb

0
276

Fokhagymás nyúlcombHozzávalók:
4 hátsó házinyúlcomb, 2 dl tejszín, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, 4 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors.

Előkészítése: A nyúlcombokat megmossuk, leszárítjuk, sózzuk és borsozzuk és lisztbe mártjuk.

Elkészítése:
Az olajat nagy serpenyőben felforrósítjuk, és a combok mindkét oldalát jól átpirítjuk. A tejszínt ráöntjük, és az összezúzott fokhagyma felét belekeverjük. Közepes tűzön, fedő alatt, kb. 25 percig pároljuk. Majd a fedőt levesszük, és a megmaradt fokhagymát rátéve forraljuk, amíg a levét el nem fövi, és csak sűrű, kevés mártás marad alatta.

Petrezselyemmel ízesített, kukoricás-mazsolás párolt rizzsel tálaljuk.
Megjegyzés: fokhagyma helyett vöröshagymával is nagyon finom. A vöröshagymát nyomjuk át fokhagymaprésen, a hagyma akkor adja ki legjobban az aromáját.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..