Hozzávalók:
60 dkg burgonya, 40 dkg karalábé, 80 dkg csirkemell, 2,5 dl főzőtejszín, 15 dkg sajt, 2 ek. vaj, 2 ek. liszt, szerecsendió, só, fehérbors
Elkészítése:
A burgonyát, karalábét meghámozzuk, pici kocka formára aprítsuk és sózott vízben főzzük meg. Ha megfőtt, a levéből félreteszünk 3 dl-t.
A csirkemellet keskeny cikkekre aprítsuk, megsózzuk, megborsozom és némi olajon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A húst félretesszük és a visszamaradt zsiradékban a vajat felforrósítjuk, megszórjuk a liszttel, majd ha picit megpirult hozzáadjuk a 3 dl zöldséglevet és a főzőtejszínt.Ezt a mártást fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, alulra fektetjük a krumpli-karalábé keverékét, rárakjuk a húst, majd leöntjük a mártással. Tetejére sajtot reszelünk. 30 perc alatt jól átsütjük.
