Stefánia szelet

0
590

stefániaHozzávalók:
7 tojás, 60 dkg darált sertéshús, 2 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, őröltbors, majoránna, pirospaprika, 2-3 zsemle, tej az áztatáshoz, zsemlemorzsa.

 Elkészítés:
A darált húst egy tálba tesszük,megsózzuk,hozzáadjuk a zúzott fokhagymát,az apróra vágott vöröshagymát,pirospaprikát,majorannát és a borsot.Összekeverjük és állni hagyjuk az egészet.Zsemléket egy tál /fele-fele/ vizes-tejbe áztatjuk,kinyomkodjuk,és beledolgozzuk a húsba,beleütünk egy tojást,és alaposan összekeverjük.Megkóstoljuk,és ízlés szerint fűszerezzük.A húst két részre osztjuk.Őzgerincsütőt kiolajozunk,zsemlemorzsával megszórjuk,és a hús felét belenyomkodjuk,ráteszünk 5 főt tojást,majd betakarjuk hús másik felével.Megolajozzuk a fasírt tetejét és megszórjuk zsemlemorzsával.Előmelegített sütőben 160 fokon 30 percet sütjük,majd kiborítjuk a sütőformából,és 15 perc alatt pirosra sütjük.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..