Zöldséges-gombás vagdalt

0
220

Zöldséges-gombás vagdaltHozzávalók:
1 kg darált sertéshús, 15 dkg zöldborsó, 15 dkg gomba (itt barna csiperke), 1 kisebb vöröshagyma, 2 tojás, 5 púpozott evőkanál zsemlemorzsa, 1 gerezd fokhagyma reszelve, 1 csapott kávéskanál őrölt pirospaprika, só, őrölt fekete bors
Elkészítése:
Az apróra vágott hagymát kevés olajon aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát és a borsót, enyhén sózzuk.15-20 perc alatt lassú tűzön, lefedve puhára pároljuk, majd langyosra hűtjük.
A húst, tojást a zsemlemorzsát és a fűszereket tálba mérjük, Hozzáadjuk a ragut és kézzel összedolgozzuk.
Egy gyümölcskenyér formát alufóliával kibélelünk, és belenyomkodjuk a masszát.
A tetejét is befedjük alufóliával és 40-50 perc alatt megsütjük.
10-15 percet a formában pihentetjük, majd tálra borítjuk és szeleteljük a vagdaltat.Forrás

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..