Hozzávalók:
8-10 db csirkeszárny, só, őrölt pirospaprika, őrölt fekete bors, őrölt kömény, 3-4 gerezd fokhagyma
Paradicsomos mártogató: 1 rész ketchup, fele rész szójaszósz, fele rész paprikakrém, 2-3 gerezd fokhagyma
Joghurtos mártogató: 1 nagypohár joghurt, 10 dkg krémsajt, 1 teáskanál mustár, csipet só, ízlés szerint őrölt bors, 1 csokor petrezselyem
1 csokor snidling
Elkészítése:
A megtisztított csirkeszárnyakat a só, őrölt pirospaprika, őrölt fekete bors, őrölt kömény és zúzott fokhagyma (lehet vágni is) keverékében megforgatjuk, és bő forró olajban kisütjük.A fűszerek mennyiségét alapvetően ízlés szerint célszerű összeállítani, sóból tehetünk bele egy kicsit többet.A mártogatóshoz az alapanyagokat csak össze kell keverni és már kész is van. A joghurtos mártogatót ízesíthetjük petrezselyem vagy snidling helyett friss bazsalikommal vagy kakukkfűvel is, ez már egyéni ízlés dolga.
Forrás: Fűszeres csirkeszárnyak
