Töltött felsál vörösborral

0
683

Töltött felsál vörösborralHozzávalók:
1 kg felsál, 1 dl vörösbor, 1 dl tejföl, 2 tojás, 1/2 csomó petrezselyemzöld, 0,5 dl citromlé, 1 kis fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 7 mokkáskanál fokhagyma por, 7 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, só, feketebors.

Elkészítése:
A felsált három nagy szeletre vágjuk. Két szeletet jól szétverünk, vigyázva, hogy a hús ki ne szakadjon. Megsózva, borsozva félretesszük. A harmadik szeletet ledaráljuk, összekeverjük olajban megpárolt, felaprított vöröshagymával, apró petrezselyemmel, sóval, borssal, citromlével, liszttel, zsemlemorzsával és 2 tojással. A keveréket rákenjük az egyik szelet felsálra, a másikat ráborítjuk, majd körül bevarrjuk. Forró ólajban, kis vizet öntve alá, fedő alatt puhára pároljuk. Ha puha, beleöntjük a bort és a tejfölt, felforraljuk, majd kivesszük a cérnát, és melegen tálaljuk. Rizs vagy burgonyakörítés illik hozzá.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..