Fácán rizzsel

0
472

facan-rizzselHozzávalók:
1 db fácán, 15 dkg zsír, 10 dkg füstölt szalonna, 0,5 dkg pirospaprika, 0,3 dkg törött bors, 25 dkg paradicsom, 25 dkg zöldpaprika, 3 dkg só, 60 dkg rizs, 15 dkg vöröshagyma

Elkészítése:
A fácánt megtisztítjuk, majd a fejét és a csüdjét levágjuk, a belső szerveit eltávolítjuk (a szívét és a zúzáját félretesszük), a húsát feldaraboljuk. Ezután a szalonnát felkockázzuk, zsírját kisütjük, és ebben megpirítjuk a felaprózott hagymát. Pirospaprikát adunk hozzá, majd beletesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük csontlével. Amikor a hús már majdnem teljesen megpuhult, hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát. Eközben a rizst megpirítjuk, majd ezt is a fácánhoz adjuk. Ha kell még pótoljuk a csontlével, és így az egészet puhára pároljuk.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..