Hozzávalók:
20 dkg karfiol rózsáira szedve, 1 vöröshagyma felkockázva, 1 kisebb petrezselyemgyökér félhold alakúra vágva, 15 dkg köles (alaposan átmosva), 7 dl víz, só
Elkészítése:
A sós vízben a karfiolt a hagymával félig puhára főzzük (kb.10 perc), majd hozzáadjuk a kölest.Még kb. 20 percig főzzük, hogy a köles teljesen megpuhuljon. Botmixerezzük. Díszíthetjük petrezselyemzölddel vagy medvehagymával. Jó étvágyat!
Forrás: Antal Vali.com
