Komfortos nyári ebéd hús nélkül
Hozzávalók:
1 kisebb cukkini, vékonyra felszeletelve, 1 tömb natúr tofu, háromszögre vágva, 1 bögre köles, 2 ek. szójaszósz, 2 ek. kukoricaliszt
Elkészítése:
A kölest mossuk meg. és 2x annyi vízzel felöntve főzzük puhára.A karikára szeletelt cukkinit sózzuk, borsozzuk.Megszórtam egy csipetnyi indiai fűszerkeverékkel is.A tofukockákat, -háromszögeket tegyük egy tálba, locsoljuk meg szójaszósszal, és forgassuk meg benne. Szórjuk meg kukoricaliszttel, ebbe is forgassuk meg.A cukkinit és a tofut tegyük egy sütőpapírral fedett tepsire, és süssük készre. (kb.12-15 perc)
