Kezdőlap Köretek

Köretek

Karfiol köret
Hozzávalók:1 kg karfiol, 2 dl tejföl, 1 db tojás sárgája, 5 dkg vaj, 1 kávéskanálnyi só, 5 dkg reszelt sajt, 1 csipetnyi reszelt szerecsendió,      Elkészítése:A karfiolfejet megmossuk, torzsáját levágjuk, kisebb rózsákra szétszedjük.Sós vízben puhára főzzük. Kivajazott, tűzálló edénybe tesszük.A tejfölt a tojássárgával, a reszelt sajttal, a szerecsendióval...
almaszosz
Hozzávalók:3 alma, 1 karika citrom, negyed citrom leve, 2-3 csipet só, 3 kanál cukor, darabka fahéj, decinyi tejszín, olaj, liszt Elkészítése:Az almákat nagyjából meghámozom, csumázom, és "felkockázom". Annyi vízzel öntöm fel, amennyi háromnegyedig ellepi. Sózom (ez kell, hogy kihozza az ízeket, nélküle lapos), cukrozom, hozzáteszem a fahéjat, citromot és...
Vinaigrette mártás
Hozzávalók: 2 dl olaj, 20 dkg ecetes uborka, fél dl tárkonyecet, 5 dkg vöröshagyma, 1 csomó metélőhagyma, 1 csomó petrezselyemzöld, 10 szem kapribogyó, só, őrölt bors, tárkonylevél (3-4 db). Elkészítése:Az olajhoz erős keverés mellett hozzáadagoljuk az ecetet, megsózzuk, megborsozzuk. A vöröshagymát, a metélőhagymát, a petrezselyemzöldet és a kapribogyót a...
rakottcsirkegombaval
Hozzávalók:1 kg héjában főtt burgonya, 25 dkg földimogyoró, 10 dkg mazsola, 5 dkg Ráma margarin, 2 gerezd fokhagyma, 1 húsleveskocka2 dl tejszín, só, bors, szerecsendió  Elkészítése:Egy közepes tepsit kivajazok, a krumplit karikára vágom,  és a tepsibe rakom, megsózom, rászórom a megmosott mazsolát  és a következő mártással leöntöm.A tejszínbe keverem...
24746 csirkemaj hercegnoburgonyaval n
Hozzávalók:1/2 kg csirkemáj, őrölt fekete bors, házi darált paprikakrém, 1 nagy fej vöröshagymaA sütéshez: olajHercegnő burgonya hozzávalói: 1/2 kg burgonya, 2 db tojás, 15 dkg reszelt sajt, 5 dkg vaj, őrölt bors, szerecsendió, só Elkészítése:A vöröshagymát felaprítottam, olajon üvegesre pirítottam, rá tettem a megtisztított csirkemájat, őrölt borssal megszórtam és...
Betyárgaluska
Hozzávalók:30 dkg liszt, 2 db tojás, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej hagyma, 1 kk. pirospaprika, 2 dl tejföl, ízlés szerint só Elkészítése:A lisztből, tojásból, sóból kevés víz hozzáadásával közepesen kemény galuskatésztát keverünk, de nem dolgozzuk ki, hanem fél óráig állni hagyjuk. Utána lobogó sós vízbe kanállal galuskákat szaggatunk...
Almás-sárgarépás krumplipüré
Hozzávalók:50 dkg burgonya, 40 dkg alma, 40 dkg sárgarépa, 2 dkg margarin, 2 dl tej, 4 dkg óvári sajt, 1/2 csokor petrezselyem, ízlés szerint só Elkészítése:A krumplit héjastól megfőzzük, meghámozzuk és áttörjük. Az almát megtisztítjuk, magházát kivájjuk és felszeleteljük, a sárgarépát meghámozzuk és felkarikázzuk. Lábosban megpároljuk az almát és...
Bécsi zsemlegombóc
Hozzávalók:6 zsemle,2-3 dkg füstölt szalonna,1 dl tejföl,2 tojás,10 dkg liszt,só,reszelt szerecsendió,fél csokor metélőhagyma. Elkészítés:4 zsemlét hideg vízbe áztatunk,kifacsarjuk.A maradék 2 zsemlét 1 centis kockákra vágjuk.A szalonnát kis kockákra vágjuk,kevergetve kiolvasztjuk.Az így kapott töpörtyűt szűrőlapáttal kiemeljük,a visszamaradó zsírban a zsemlekockákat megpirítjuk.A kifacsart zsemlére öntjük,hozzáadjuk a kiolvasztott szalonnát,tejfölt,tojások sárgáját és a...
fokhagymas-csirkecomb-korettel
Hozzávalók: 8 egész csirkecomb, só, bors, pirospaprika, 1 fej fokhagyma, olaj; a fűszeres sárgarépához: 1 kg sárgarépa, 1 hagyma, olaj, 1 teáskanál currypor, ½ kávéskanál gyömbérpor, ½ kávéskanál őrölt szerecsendió, 1 dl házi paradicsomlé vagy 2 evőkanál sűrített paradicsom, só, bors, olaj, ½ csokor petrezselyemzöld; a krumplipüréhez: 6 közepes...

LEGFRISSEBB RECEPTEK