Tárkonyos-csirkemáj raguleves

0
202

Tárkonyos-csirkemáj ragulevesHozzávalók:
1 fej hagyma, 2 dl főzőtejszín, 1 ek liszt, 10 dkg csirkemáj, 10 dkg sonka, 1 üveg gomba (szeletelt), 1 szál fehérrépa, 1 szál sárgarépa, 0,5 db zeller, 2 gerezd fokhagyma, só, bors
pirospaprika, tárkony, citromlé
A csipetkéhez:1 db tojás, 10 dkg liszt, 1 csipet só
Elkészítése:
A felaprított hagymát egy kevés olajon megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, majd felöntjük vízzel. Megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk tárkonnyal.
Hozzáadjuk a felkockázott sonkát és a felaprított gombát, és fél órát főzzük. Ezután beletesszük a karikára vágott zöldségeket és megmosott, szárazra törölt, majd felkockázott csirkemájat. Forrástól számítva 20-30 percet főzzük.
A lisztből és a főzőteszínből habarást készítünk, a leves főzőlevéből hozzáadunk néhány kanállal, majd a leveshez adjuk.
A tojásból, a lisztből és egy kevés sóból csipetketésztát gyúrunk, majd a levesbe csipegetjük. Pár percig főzzük, amíg a csipetke megfő, végén egy kevés citromlével ízesítjük.Forrás

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here