Jéghideg meggyleves

0
750

Jéghideg meggylevesHozzávalók:
70 dkg meggy (vagy 2 üveges befőtt), 1 liter víz (vagy a befőttek leve+fél liter víz), 1 rúd fahéj, 2-3 szegfűszeg, néhány evőkanál cukor
1 citrom héja, 1 nagy pohár joghurt/kefír/tejföl

Elkészítése:
Tegyük fel a vizet a fahéjrúddal és a szegfűszeggel főni. Amíg ez forrdogál, maguzzuk ki a meggyet. Ha konzervből készül, azok felvizezett levében főzzük a fűszereket pár percig.Néhány perc után mehet bele a meggy, és néhány evőkanál cukor. Én savanyúbbra szeretem, de ez egyéni ízlés kérdése.Ha a meggy egy picikét megpuhult – nem kell szétfőzni – reszeljük bele egy citrom héját. (A citrom előkezeléséről már szó volt)Keverjünk el egy nagy pohár joghurtot/tejfölt/kefírt kézi habverővel néhány evőkanál lével. Ha sima, öntsük vissza a levesbe.Hűtsük le, és meg is vagyunk. A hűtés leggyorsabb módja, ha a lábost a mosogatóban vagy a kádban hideg vízbe állítjuk, a vizet – főleg a mosogatóban, ahol kevesebb van belőle – érdemes cserélgetni. Ha már szobahőmérsékletűre hűlt, mehet a hűtőbe.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..