Keleti lencse- vagy sárgaborsóleves

0
573

Keleti lencse- vagy sárgaborsólevesHozzávalók:
3 nagyon vastag szelet birkahús (csonttal együtt), 3 vöröshagyma, 40 dkg lencse (vagy sárgaborsó), 4 nagy, érett paradicsom, 1 kis rúd fahéj, 4-5 szem szegfűbors, 5-6 szem feketebors, 1/4 citrom, 2 padlizsán, kevés vaj vagy margarin, só.

Elkészítése:
A lencsét vagy a sárgaborsót előző nap áztassuk be. Majd a fogyasztás napján a vöröshagymát vágjuk apróra, a paradicsomot hámozzuk meg és szeleteljük fel. Ezután a húst vágjuk apróra, és a hozzávalókat – a vaj, a padlizsán és a citrom kivételével -2-3 lit. hideg vízben tegyük fel főni. Mikor felforrt, fedjük be, és főzzük addig, míg a lencse s a hús megfő. Majd tálalás előtt vajban pároljuk meg a hámozott kerek padlizsánszeleteket, és tegyük a levesestál tetejére a citrommal együtt.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..