A gesztenye nem csak sült sült vagy püré formában isteni, hanem krémlevesként is ellenállhatatlan! Szeretnéd megkóstolni? Készítsd el otthon! Cikkünkben megmutatjuk, hogyan kell.
Hozzávalók:
400 g megtisztított, főtt gesztenye, 400 ml alaplé, 15 g vaj, 1 paszternák, 1 szál zeller, 1 szál póréhagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél dl száraz fehérbor
Elkészítése:
A zöldségeket tisztítsuk meg, aprítsuk fel és egy serpenyőben vajon pároljuk meg. Ekkor adjuk hozzá a szintén felaprított gesztenyét és öntsük rá a bort és az alaplevet. Ha elfőtt a leve, kis lángon főzzük még nagyjából 20 percig. Ízlés szerint sózzuk, majd vegyük le a gázról és botmixerrel pürésítsük. Pirított zsemlekockákkal tálaljuk.Forrás
