Füstölt sajtos lencseleves

0
620

Füstölt sajtos lencselevesHozzávalók 4 főre:
1 kisebb fej fokhagyma, 1 evőkanál mustár, 2 dl tejszín, 1 darab vöröshagyma, 100 gramm füstölt gouda sajt, 250 gramm lencse, só, bors, babérlevél
    
Elkészítése:
A lencsét először átválogatjuk, a rossz szemeket kiszedjük belőle, majd jól átmossuk, és beáztatjuk. Nagyjából 2-3 órán át hagyjuk ázni. Az áztatás után a lencsét leszűrjük. A vöröshagymát finomra vágjuk, és egy lábasban olajon megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a lencsét, és felöntjük nagyjából 1 liter vízzel. Az összenyomott fokhagymákat is beletesszük, és a babérlevelet, a sót és a borsot is. Ezután lassú tűzön puhára főzzük. Amikor megpuhult, akkor a lencsét egy szűrőn áttörjük, vagy turmixgépben pépesítjük. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és a mustárt, és újra felforraljuk, majd leszűrjük. A füstölt sajtot kockákra vágjuk, és sütőben megpirítjuk. Majd közvetlenül a tálalás előtt tesszük bele a tányérba kimert levesbe.Forrás

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..