Kezdőlap Levesek

Levesek

Hozzávalók: 1 fej hagyma, 2 dl főzőtejszín, 1 ek liszt, 10 dkg csirkemáj, 10 dkg sonka, 1 üveg gomba (szeletelt), 1 szál fehérrépa, 1 szál sárgarépa, 0,5 db zeller, 2 gerezd fokhagyma, só, bors pirospaprika, tárkony, citromlé A csipetkéhez:1 db tojás, 10 dkg liszt, 1 csipet só Elkészítése: A felaprított hagymát egy kevés olajon...
Vannak olyan ételek, amelyekből sosem elég, hát ez a finomság is olyan! Hozzávalók: 1 kg csirkecomb és -mell, vegyesen, 2 nagyobb padlizsán, 50 dkg paradicsom, 2 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 4 ek. olaj, 1 dl száraz fehérbor, 1 babérlevél, só, őrölt bors Elkészítése: A csirkehúst megmossuk, leszárítjuk, feldaraboljuk. A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk,...
Hozzávalók: kb. 30 dkg fehér zsenge spárga, 1 fej vöröshagyma, só, 1 kanál ételkeményítő, 2 dl tejföl, 1 dl tejszín, bors, szerecsendió. Elkészítése: A spárgát darabokra vagdalva, az apróra vágott hagymával, sós vízben puhára főzzük. Hozzáadunk 1 gerezd fokhagymát. A főző vízzel együtt simára turmixoljuk. Elkeverünk benne az ételkeményítőt, hogy sűrű mártást kapjunk....
Tombol a nyár, ilyenkor nincs is jobb, mint egy finom és tápláló krémleves… S habár a zöldséges krémleveseknek egész évben szezonjuk van, de télen a fokozott vitaminhiány és a hűs-borongós időjárás ellen is nagyon jó gyógyír egy-egy gazdag, selymes krémleves. Arról nem is beszélve, hogy bizonyos zöldségekhez – mint...
Hozzávalók 4 személyre: 1 nagy karalábé, 1 l víz, 6 dkg vaj, 3 dkg liszt, 6 dl tej, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, szerecsendió, petrezselyemzöld. Elkészítése: Meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk a karalábét, majd enyhén sós vízben puhára főzzük.Másik fazékban a vajon halványra pirítjuk a lisztet felöntjük a tejjel, és hozzáadjuk...
Füstölt kolbásszal és hússal, jó tejfölösen, kaporral és csomborral az igazi! Olyan igazi téli leves! Valóban egyszerű, de nagyszerű. Ha vékonyabbra rántom akkor leveses, ha sűrűbbre akkor inkább főzelékes, mindenhogyan nagyon finom. Hozzávalók: 30 dkg savanyú káposzta, 1 liter káposztalé, 30 dkg füstölt sertésfej vagy sertéscsont, 2 dkg vöröshagyma, 1-2 cikk...
Hozzávalók: 50 dkg vadhús, 2 fej vöröshagyma, fél dl fehérbor, 1 szem paradicsom, 1 paprika, fél zeller, fél karalábé, 2 szál fehérrépa, 2 szál sárgarépa, 20 dkg gomba (erdei gombák vegyesen), maréknyi zöldborsó, 2 gerezd fokhagyma, majoranna, só, bors, zöldség zöldje, zellerlevél. Elkészítése: A vöröshagymát apróra vágjuk és egy kevés zsiradékon megpirítjuk....
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg csalán zsenge hajtásvége (kiegészíthetjük spenóttal, mángold levéllel is), 1 kis fej hagyma, 4 dkg vaj egy pici olajjal keverve 2 dl tejszín, kb. 40 dkg sárga főzőburgonya, bors, reszelt szerecsendió, 2-3 nagyobb fokhagyma, só, 1 ek. borsikafű A burgonyagombóchoz: 20 dkg burgonya, 1 db tojás, kb. 15...
Szerintem ez mindenkinek ízlene, jó füstölt hússal megbolondítva. Hozzávalók: 40 dkg fejtett bab, vagy 1 kg szemes babhüvely, 12 dkg vegyes zöldség, 3 dkg zeller (zeller helyett friss zellerlevelet is használhatunk), 1-1,5 dkg só, 3 dkg zsír, 3 dkg liszt, 2 dkg vöröshagyma, 1-2 cikk fokhagyma, 1/2 kávéskanál fűszerpaprika, 1 evőkanál finomra vágott...
A hagyományok szerint, ha január elsején az első fogás lencse gazdag lesz az egész esztendő. Főzök tehát egy jó magyaros lencselevest, evvel akarom bevonzani a szerencsét. Bizony, roppant gyorsan elkészül mivel elözőleg a lencsét pár órára beáztattam. Így a főzési idő alig 15 perc lesz. Hozzávalók: 4 személyre: 30 dkg lencse, 2...

LEGFRISSEBB RECEPTEK