Kezdőlap Címkék Csirkemáj

Címke: csirkemáj

Babos-tejszínes csirkemáj
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 10 dkg szalonna, 2 fej vöröshagyma, 15 dkg babkonzerv, 2 dl tejszín, só, őrölt fekete bors, 1 tk. szárított tárkony. Elkészítése: A csirkemájat megmossuk és felaprítjuk.A szalonnát kockára vágjuk, zsírjára pirítjuk és rátesszük a csirkemájat.Mikor megpuhult, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, sózzuk, borsozzuk és meghintjük tárkonnyal.A babot leöblítjük és...
Kelkáposzta levélbe göngyölt csirkemáj
Hozzávalók: kelbe gongyolt csirkemaj 3 - 8-10 db kelkáposztalevél, 8-10 db csirkemáj, 3-4 gerezd fokhagyma ízlés szerint: só, törött bors panírozáshoz és sütéshez: liszt, tojás, zsemlemorzsa és olaj. Elkészítése: A kelkáposzta leveleket vegetás vízben megabáljuk, kiszedés után lecsepegtetjük, ereit kivágjuk. A májdarabokat a fokhagymával megtűzdeljük, sózzuk, borsozzuk és a levelekbe csavarjuk, mint a töltött...
Pirított csirkemáj erdei gombával
A resztelt máj kedvelőinek ez a recept is tetszeni fog. Készíthetjük többféle erdei gombával, de ha csak egyféle jutott a kosárba, az sem baj. Érdemes kemény húsú, feszesebb gombaféléket használni a recepthez, jobban illenek a májhoz, pl. sárga gyűrűs tinóruhoz és nagy őzlábgombához is volt szerencsém a napokban, ezekkel...
Baconban sült tokaji borecetes csirkemáj
Hozzávalók:40 dkg baconszalonna, 1 ek tokaji bazsalikomos borecet, 50 dkg szív nélküli csirkemáj, 1 tk majoranna,2 gerezd fokhagyma. Elkészítése:A baconszeletekkel kibéleljük az őzgerincformát úgy, hogy a széleit később rá tudjuk hajtani a ,,töltelékre".A megmosott májakat ráhelyezzük a baconre, megszórjuk majorannával, a szeletekre vágott fokhagymával és meglocsoljuk a borecettel.Sózni nem...
rántott máj recept
Hozzávalók:60 dkg csirkemáj, 15 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg liszt, 2 tojás, fél deci tej, olajElkészítése:Nem lesz bonyolult dolgod. A májakat tisztítsd meg jó alaposan, a nemkívánatos részeket vágd ki, csak a tiszta májjal dolgozz majd. A lisztet, a morzsát és a tojásokat tedd külön tálkákba, amikben majd meg tudod...
Almás-csirkemáj
Hozzávalók:4 szép lilahagyma, 50dkg alma, 3-4 ek olaj, 1 csokor zsálya, 40dkg csirkemáj, só,őrölt bors, 1 dl almabor Elkészítése:A lila hagymát és az almát megtisztítás után vágd cikkekre.Egy serpenyőben forrósíts fel az olajat,a zsályalevelet forgasd át benne nagy lángon.Ezután tedd ki szalvétára,majd a zsályás olajba tedd a májat,a hagymát...
csirkemaj
Hozzávalók:50 dkg csirkemáj, 5 dkg füstölt szalonna, 1 púpos ek tyúkzsír, 2 közepes fej vöröshagyma, 1 kápia paprika, 1 fehér húsú paprika, 2 nagyobb paradicsom, 1 kk őrölt bors, 1 tk morzsolt majoránna, 1 tk őrölt pirospaprika, 1 kk só Elkészítése:A csirkemájat jól átmossuk, nagyobb darabokra szeljük és az...
24746 csirkemaj hercegnoburgonyaval n
Hozzávalók:1/2 kg csirkemáj, őrölt fekete bors, házi darált paprikakrém, 1 nagy fej vöröshagymaA sütéshez: olajHercegnő burgonya hozzávalói: 1/2 kg burgonya, 2 db tojás, 15 dkg reszelt sajt, 5 dkg vaj, őrölt bors, szerecsendió, só Elkészítése:A vöröshagymát felaprítottam, olajon üvegesre pirítottam, rá tettem a megtisztított csirkemájat, őrölt borssal megszórtam és...
almásrántottpalacsinta
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 10 dkg liszt, 2 tojás, 2 dl tejföl, 10 dkg reszelt parmezán sajt, 3 dl tej, 2 dl szódavíz, fél dl olaj, törött bors és só ízlés szerint. Elkészítése:A csirkemájat (a szívekkel együtt) forrásban lévő vízbe dobom, majd 3 percnyi forralás után levétől leszűröm, és...

LEGFRISSEBB RECEPTEK