Kezdőlap Címkék Csirkemell

Címke: csirkemell

Baconos csirkemell recept őzgerinc formában
Hozzávalók:1 kg csirkemell (filé), 3 evőkanál tejföl (12%-os), 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű), 3 evőkanál búzaliszt (BL55), 10 dkg sajt (füstölt), 1 csokor petrezselyemzöld, 3 csipetnyi só, 2 csipetnyi bors - fekete (őrölt), 20 dkg bacon - füstölt, 5 dkg ömlesztett sajt, 1 evőkanál tejföl (12%-os), 5 dkg...
Óvári sertésszelet
Nagyon finom, könnyű elkészíteni. Ez is egy nagyon finom sajtos-húsos étel, ami a köretet is magába foglalja. Hozzávalók:4 szelet hús (karaj, vagy sertéscomb, vagy pulykamell, vagy csirkemell), 25 dkg gomba, 1 kis fej vöröshagyma, 4 szelet gépsonka,4 szelet óvári sajt, só, őrölt bors, petrezselyem zöldje Elkészítése:A kiklopfolt hússzeleteket sózd,...
Gesztenyével töltött szárnyasrolád sütőtökzselés puliszkával
Most egy ilyen főételt ajánlok, mégpedig egy finom gesztenyekrémmel töltött pulykaroládot, hozzá sütőtökzselés polentát és kéksajtmártást. Utóbbi kivételével, amit frissen kell készíteni, az összes többivel akár 2 nappal előtte is előkészülhetünk, hűtőben semmi baja nem lesz. Ugye, milyen szuper? Hozzávalók 8 adagra:1 kg pulykamell filé (helyettesíthető csirkemellel is, de...
afonyascsirke
Hozzávalók:4 csirkemell (a legjobb, amelyiken rajta hagyták a bőrt), 1 csésze (250ml) apróra vágott brie sajt, 12 nagy bazsalikomlevél, 1 evőkanál olívaolaj,Az áfonyaszószhoz: 2 teáskanál vaj, 2 evőkanál apróra vágott vöröshagyma, 250 ml friss áfonya, 60ml balzsamecet, 3 evőkanál méz.A bazsalikomkrémhez: 125ml tejszín, 8 bazsalikomlevél, 1 teáskanál reszelt citromhéj...
Almás camamber sajtos csirke
Hozzávalók:50 dkg csirekmell, 1 db camamber sajt, 4 db alma, 2 dl almalé, 1 fej hagyma, 10 dkg cukor, só, fűszerkeverék, 2 dl fehérbor Elkészítése:Cukrot karamellizáljuk, hozzáadjuk a hagymát és megpirítjuk. Felöntjük fehérborral, és beletesszük a kockára vágott almát. Hozzáöntjük az almalevet, és tovább pároljuk. A csirkemellet vastagabb csíkokra...
banannal-toltott-csirkemell
Hozzávalók:70 deka filézett csirkemell, só, 2 darab banán, 10 deka liszt, 2 egész tojás, zsemlemorzsa, olaj Elkészítése:A csirkemelleket nagy szeletekre vágom, óvatosan kiklopfolom, majd megsózom.A hússzeletekre fél banánt teszek, feltekerem és hústűvel összetűztem.A töltött csirkemelleket lisztbe, tojásba, majd morzsába forgattam és forró olajba kisütöttem.Tojásos rizzsel és burgonyapürével tálaltam.Nagyon finom,...
Kajszibarackos csirkemell
Hozzávalók:2 nagy csirkemell, 1/2 kg kajszibarack, 1 leves kocka, 5 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, só, cukor. (A csirkemell csontjából egy leveskockával és zöldséggel levest készítünk.) Elkészítése:A csirke mellét apró darabokra vágjuk, megsózzuk. Vajon megpároljuk, majd pirosra sütjük. Vajból, lisztből világosbarna rántást készítünk, egy kicsit megcukrozzuk, ami szép színt...
Zöldborsós ragu
Hozzávalók:1 nagy csirkemell, 15 dkg zöldborsó, 1 kávéskanál liszt, 1/2 csomó petrezselyemzöld, 5 dkg vaj, só. Elkészítése:A csirke mellét lefejtjük a csontról, és kb. 2 dl lét főzünk belőle, Majd a húst kivesszük a léből, és kis kockákra vágjuk. Ezután vajban fedő alatt kevés vízzel puhára pároljuk. A vaj...
Majoránnás csirkemell vajmártásban
Hozzávalók:2 nagy csirkemell, 7 citrom, 7 húsleveskocka, 1 kávéskanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg vaj, 1 evőkanál tisztított mandula, 1/2 csomó petrezselyemzöld, majoránna, só. Elkészítése:A csirkemelleket megmossuk, levesszük a bőrét, és leszedjük a csontjáról, így négy szép szeletet kapunk. A bőrből, a csontokból egy leveskocka hozzáadásával húslevest készítünk....
Pikáns tejszínes gombás csirke
Hozzávalók:1 egész csirkemell, 2 db csirkecomb, 2 db csirkeszárny, 1/2 kg csiperkegomba, 1 tömlős tejszínes sajt, 2 dl tejszín, 2 gerezd fokhagymacitromlé ízlés szerint (legjobb a friss citrom leve), 1 csokor petrezselyem, 2 db Knorr leveskocka vagy vegeta, vaj, vagy olívaolaj, mustár    Elkészítése:A megmosott csirkedarabokat vegetával, vagy az összemorzsolt...

LEGFRISSEBB RECEPTEK