Címke: fácán

Hozzávalók: 1 nagyobb (kb. 80 dkg-os) konyhakész, fagyasztott fácán, 5-6 dkg füstölt (csemege) szalonna, só, őrölt fekete bors, 20 dkg főtt füstölt császárszalonna, 2 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 4 közepes sárgarépa (kb. 40 dkg), 2 pár debreceni (kb. 35 dkg), 2 babérlevél, 1 kis csokor petrezselyem, 2-3 ágacska friss...

Hozzávalók:1 db fácán, 15 dkg zsír, 10 dkg füstölt szalonna, 0,5 dkg pirospaprika, 0,3 dkg törött bors, 25 dkg paradicsom, 25 dkg zöldpaprika, 3 dkg só, 60 dkg rizs, 15 dkg vöröshagyma Elkészítése:A fácánt megtisztítjuk, majd a fejét és a csüdjét levágjuk, a belső szerveit eltávolítjuk (a szívét és...

Hozzávalók:2 fácán, 1 doboz ananászkonzerv (50-60 dkg), 5 dkg füstölt szalonna, 1 vöröshagyma, 2 dkg olaj, 2 tojás, 5 dkg liszt, 10 dkg zsemlemorzsa, só. Elkészítése:A tisztított fácánokat füstölt szalonnacsíkokkal megtűzdeljük, besózzuk. Kevés olajat hevítünk, amelyben a fácánok minden oldalát kissé megpirítjuk. Hozzáadjuk a vöröshagymát, 1 dl ananászlét, és...

Hozzávalók 4 személyre:1 konyhakész fácán (kb. 1500 g), 4 ek citromlé, 1/2 teáskanál bors,, 1 teáskanál paprika, 1 teáskanál só, 100 g nagy szeletekre vágott, zsíros szalonna, 3 evőkanál olaj, 150 ml húsleves, 1,5 dl fehérbor, 60 dkg kelbimbó. Elkészítése:Mossuk le a fácánt, nyomkodjuk szárazra, és csepegtessünk rá citromlevet....

Hozzávalók:2 fácán, 1 doboz ananászkonzerv (50-60 dkg), 5 dkg füstölt szalonna, 1 vöröshagyma, 2 dkg olaj, 2 tojás, 5 dkg liszt, 10 dkg zsemlemorzsa, só. Elkészítése:A tisztított fácánokat füstölt szalonnacsíkokkal megtűzdeljük, besózzuk. Kevés olajat hevítünk, amelyben a fácánok minden oldalát kissé megpirítjuk. Hozzáadjuk a vöröshagymát, 1 dl ananászlét, és...

Hozzávalók:1 nagy fácán, 3/4 kg savanyú (hordós) káposzta, 4 evőkanál olaj vagy 6 dkg zsír, 10 dkg füstölt szalonna, 1 po­hár fehér bor, 1 kis fej vöröshagyma, késhegynyi pirospaprika, 2 dl tejföl, só Elkészítése:A fácánt sűrűn megtűzdeljük a szalonnával, és a zsiradék felén a borral nagyon puhára megpároljuk. Közben...