Kezdőlap Címkék Fekete bors

Címke: fekete bors

Az igazi ropogós malacsült receptje
Hozzávalók:1.5 kg malaccomb vagy karaj, 2 fej vöröshagyma, 2 fej fokhagyma, só, grill fűszerkeverék, őrölt fekete bors, egész kömény, ételízesítő, 2 kanál sertészsír. Elkészítése:A malac bőrét alaposan megtisztítjuk, megmossuk. A húson a bőrt négyzethálósan bevagdossuk. A fűszerekből egy-egy mokkáskanállal veszünk, és összekeverjük. A húst alaposan befűszerezzük, majd fokhagymával megtűzdeljük....
Ludaskása sült paprikával
Hozzávalók 10 személyre:2 liba apróléka (nyak, hát, far, láb, szárny, zúza, szív), 1 kg rizs, 4 sárgarépa, 1 zeller, 2 petrezselyemgyökér 20 dkg gomba, 2 vöröshagyma 20 dkg zsír 1 kávéskanál őrölt fekete bors 1 csokor zöldpetrezselyem, 5 dkg só, 20 zöldpaprika.Elkészítése:Az aprólékot feldarabolvajuk, és hideg vízben feltesszük főni....
Hortobágyi zúzás kacsanyelvpörkölt
Hozzávalók 30 személyre:6 kg kacsanyelv 4 kg kacsazúza 20 kg kacsazsír 15 dkg kalocsai piros paprika 2 dkg kalocsai csípős paprika 1,5 kg vöröshagyma 0,5 kg friss paradicsom 0,5 kg zöldpaprika só, őrölt fekete bors Elkészítése:A kacsazsírban világos barnára pirítjuk a fölaprított vöröshagymát, rászórjuk a pirospaprikát. Amikor feloldódott a...
Belszin carpaccio
Hozzávalók:60 dkg bélszín, 2 evők. mustár, őrölt fekete bors, 3-4 evők. olívaolaj, 1 nagy citrom leve, só Elkészítése:A bélszínen lévő vékony – fehér - hártyát szedjük le a húsról, majd mossuk meg és töröljük szárazra. A mustárral meg 1 csapott kiskanál őrölt borssal alaposan bedörzsöljük, folpackba csomagoljuk, azután lefagyasztjuk....
varganyas-rizotto
Hozzávalók:1 szép nagy csirkemell, 20 dkg friss vagy fagyasztott vargánya, 1,5 vöröshagyma, só, Cayenne bors, bazsalikom, pici oregánó, fekete bors, 1/2 dl fehérbor, 2,5 dl tejszín, 1 tk keményítő, kevés víz, 1 csésze rizs, 3 ek spenótpor v. friss spenót, 3 gerezd fokhagyma, 10 dkg reszelt sajt (parmezán és...
csirkecombok-rizibizivel
Hozzávalók:2 db felső csirkecomb, 1 db vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 db csípős hegyes paprika, 1 db chili paprika,1 db paradicsom, 20 dkg rizs, 10 dk mélyhűtött zöldborsó, só, őrölt fekete bors, őrölt piros paprika, olíva olaj, ecetes uborka, 2 db chili díszítésnek Elkészítés:A rizst előző este beáztatom.A hagymát...
rakott-brokkoli
Hozzávalók:10 dkg rizs, só, 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 50 dkg darált sertéshús (lehet pulykacombfilé is), 2 kiskanál jóféle pirospaprika, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál majoránna, 1 tojás, 1 kg brokkoli (fagyasztott is lehet)a tetejére: 2 kis pohár (2×150 gramm) tejföl, 1 tojás,...
24746 csirkemaj hercegnoburgonyaval n
Hozzávalók:1/2 kg csirkemáj, őrölt fekete bors, házi darált paprikakrém, 1 nagy fej vöröshagymaA sütéshez: olajHercegnő burgonya hozzávalói: 1/2 kg burgonya, 2 db tojás, 15 dkg reszelt sajt, 5 dkg vaj, őrölt bors, szerecsendió, só Elkészítése:A vöröshagymát felaprítottam, olajon üvegesre pirítottam, rá tettem a megtisztított csirkemájat, őrölt borssal megszórtam és...
belszinpompadour
Hozzávalók:60-70 dkg bélszín (a törzse, nem a feje és nem a vékony vége), mustár, őrölt fekete bors, sóa pácoláshoz és a sütéshez: olaja gombapüréhez: 60 dkg csiperkegomba, 1 kisebb vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, só, őrölt fekete bors, 1 púpozott evőkanál zsemlemorzsa, 2 tojás, fél csokor petrezselyem, 1 mokkáskanál só,...
kacsazuza-porkolt-nokedlivel
Hozzávalók:1 kg kacsazúza, 2 fej vöröshagyma, 3-4 ek. étolaj, 2 kk. pirospaprika, só, ételízesítő, 2 gerezd fokhagyma, őrölt fekete borsNokedlihez: 50-60 dkg finomliszt, 3-4 db tojás, só, víz Elkészítése:A kacsazúzát megtisztítjuk apróra vágjuk, és közben az olajon aranysárgára pirítjuk a kockára vágott hagymát, megszórjuk fűszerpaprikával, és felengedjük egy kevés...

LEGFRISSEBB RECEPTEK