Kezdőlap Címkék Gomba

Címke: gomba

bakonyi-csirke-nokedlivel
Hozzávalók: 1 egész csirke (5 egész csirkecomb), 1 fej hagyma, 25 dkg. gomba, 1 ek. paradicsompüré, 1 zöldpaprika, 2 ek.olaj, 2 dl. tejföl,só, bors, pirospaprika. Nokedli:2 tojás, 10 púpozott ek. liszt, 2 dl. víz. Elkészítése: A nokedli hozzávalóiból rugalmas masszát kevertem,  bő, lobogó sós vízbe szaggattam. Amikor feljönnek a víz tetejére (pár perc)...
Kolbászos gombás ragu
Tápláló és nagyon fincsi, ráadásul gyorsan összedobható.Hozzávalók:40 dkg kolbász, 2 hagyma, 30 dkg gomba (konzerv), 30 dkg paradicsom, friss zöldpetrezselyem, só, bors, olaj Elkészítése:A kolbászt felszelteljük és kevés olajon pirítjuk néhány percig, majd kiszedjük. A hagymát is felszeleteljük és megdinszteljük, hozzáadjuk a gombát és az apróra szeletelt paradicsomot, főzzük...
dios-gombas-toltott-ponty
Hozzávalók:1,5-2 kg-os ponty, néhány szelet hajszálvékony füstölt szalonna, 10 dkg őrölt dió, 2 evőkanálnyi szilvalekvár, 15 dkg párolt gomba, 1 kis fej vöröshagyma (reszelve), 1 gerezd zuzott fokhagyma, őrölt bors, 10 dkg májpástétom, 1 db zsemle, 1 csokor petrzselyem zöldje, 5 dkg vaj, 1 kávéskanálnyi chiliszósz, 1 kávéskanálnyi ketchup,...
Óvári sertésszelet
Nagyon finom, könnyű elkészíteni. Ez is egy nagyon finom sajtos-húsos étel, ami a köretet is magába foglalja. Hozzávalók:4 szelet hús (karaj, vagy sertéscomb, vagy pulykamell, vagy csirkemell), 25 dkg gomba, 1 kis fej vöröshagyma, 4 szelet gépsonka,4 szelet óvári sajt, só, őrölt bors, petrezselyem zöldje Elkészítése:A kiklopfolt hússzeleteket sózd,...
Csirkehúsleves egzotikusan
Hozzávalók:40 deka csirkecomb bőr nélkül, 12 deka rizs és vadrizs vegyesen, 10 deka barna rizs, 10 deka shitake gomba, 1 liter csirkehúsleves, 1 kis fej vöröshagyma, 3 sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma, 2 szárzeller, 1 evőkanál vaj, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál tejföl, só, bors Elkészítése:A hagymát...
csirke-gomas-szosszal
Hozzávalók:1 kisebb csirke, 30 dkg erdei gomba, 1 hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 paradicsom, 1 teáskanálnyi őrölt paprika, 0,5 dl száraz vörösbor, friss zöldpetrezselyem, só, bors, olaj   Elkészítése:A csirkét szétbontjuk, az aprólékot félretesszük, a húsos részeket használjuk fel, ezeket átkenjük sóval és borssal. A megtisztított hagymát felszeleteljük...
Marhahús Sztroganof módra
Hozzávalók:30 dkg levesben főtt marhahús, 4 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál tejföl, 1/2 dl konyak, 10 dkg gomba, 1 evőkanál olaj, só, feketebors. Elkészítése:A gombát feldaraboljuk, olajon megpároljuk, majd félretesszük. Kivajazunk egy serpenyőt, beletesszük az apróra vágott búst, meghintjük liszttel, majd sóval, borssal ízesítjük, és kb. 3...
szureti-borju-vagy-sertésborda
Hozzávalók:4 szelet borjú- vagy sertésborda, 20 dkg gomba, 10 dkg friss paradicsom, 1 dl must, 3 evőkanál zsír, 1 csomó petrezselyem-zöld, liszt, só, feketebors. Elkészítése:A bordaszeleteket kiverjük, széleit bevágjuk, megsózzuk, borsozzuk, majd lisztbe mártva mindkét oldalukon forró zsírban ropogósra sütjük. Alufóliában félrerakjuk. Ezután a gombát megmossuk, kockákra vágjuk, a...
sertesdió
Hozzávalók:Körülbelül 80 dkg sertésdió, 20 dkg füstölt szalonna, 6 dkg vaj, 5 dl vörösbor, 20 dkg gomba, 10-15 kis fej vöröshagyma (lehet zöld is), 1 csomó petrezselyemzöld, 1 evőkanál liszt, 2 babérlevél, kakukkfű, feketebors, só. Elkészítése:Kockára vágjuk a húst és a sárgarépát. A vaj felébe beletesszük a feldarabolt...
20080705409265081
A kacsáról levágjuk a bőrét, a zsíradékát és utána félujjnyi szeletekre vágjuk. A kacsamellet besózzuk, és enyhén fűszerezzük provence-i fűszerkeverékkel. Fontos hogy csak enyhén, hogy a kacsa íze ne vesszen el. Nagyon kevés olajon sütjük. Nem szúrjuk meg a húst, óvatosan megforgatjuk. Ki-ki kedve szerint sütheti meg a kacsamellet....

LEGFRISSEBB RECEPTEK