Kezdőlap Címkék Kakukkfű

Címke: kakukkfű

sorben-párolt-tyúkmell
Hozzávalók:1 nagy tyúk melle, 10 dkg füstölt szalonna, 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 kis fej karalábé, 1 kis fej zellergumó, 2,5 dl sör, borókabogyó, babérlevélpor, kakukkfű, só, feketebors. Elkészítése:Kiolvasztjuk az apróra vágott füstölt szalonnát, és megpirítjuk rajta a tyúkmellet. Belepirítjuk a megtisztított, kis kockákra vágott leveszöldséget, majd meghintjük törött...
Piperade-francia lecsó
Hozzávalók:1/2 kg paprika, 1/2 kg paradicsom, 3 közepes fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 6 tojás, 4 evőkanál olaj, liszt, só, feketebors, kakukkfű. Elkészítése:A hagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk, lisztben megforgatjuk. Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és a hagymakarikákat aranybarnára sütjük. Majd szűrőkanállal kiszedjük és félretesszük. Megmossuk a paprikákat, ereiket,...
zsivanyopecsenye
Hozzávalók:60 dkg szűzérme, 5 dkg füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, 1 dl fehérbor, 1 evőkanál liszt, só, feketebors, kakukkfű. Elkészítése:A szűzérméket vastag szeletekre vágjuk. Jól kiverjük, sózzuk, borsozzuk, majd egy-egy szalonnacsíkot teszünk bele, és összehajtva fogvájóvá! összetűzzük. Ezután forró, bő zsiradékban mindkét...
zöldpaprika vadasan
Hozzávalók:8 zöldpaprika, 50 dkg darált sertéshús, 1db zsemle, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 babérlevél, néhány szem egész bors, 1 evőkanál mustár, csipetnyi kakukkfű, 1 citrom, 2 dl tejföl, 3 dkg zsír, 8 dkg liszt, 2 dkg cukor, só. Elkészítése:A húst az áztatott, kicsavart zsemlével, tojással,...
borjuporkolt
Hozzávalók:2 kg borjúhúshúsPác: 5 szál zöldhagyma, 2 sárgarépa, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 babérlevél, 2 szál zöld kakukkfű + 1 kávéskanál szárított, 2 kávéskanál borókabogyó, 1dl olívaolajŐrölt pirospaprika, Só, frissen őrölt fekete bors, 3,5 dl száraz vörösbor Elkészítése:A zöldségeket és a fűszereket aprítás után felöntjük az olívaolajjal, és egy...
almaval-sult-kacsacomb
Hozzávalók:4 egész kacsacomb, 1 evőkanál szárított kakukkfű, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 4 nagyobb alma, sóA burgonyalángoshoz: 25 dkg főtt, áttört burgonya, 25 dkg liszt + amennyit még felvesz, 2 dkg élesztő, 1,5 dl langyos tej, 1 tojás, 1 dkg zsír vagy 1 evőkanál étolaj, 1 teáskanál cukor, só, olaj...
Bukki-vadashus
Hozzávalók:60 dkg kicsontozott, fagyasztott szarvas-, vaddisznó- vagy őzcomb, 10 dkg füstölt szalonna, só, 8-9 evőkanál olaj, fél vöröshagyma, 1-1 közepes sárgarépa és petrezselyemgyökér, késhegynyi őrölt fekete bors, 1 mokkáskanál kakukkfű, Elkészítése:1 babérlevél, 1 evőkanál ételízesítő por, 2 csapott evőkanál finomliszt (Graham-liszt vagy zabpehelyliszt is lehet), fél citrom, 1 kiskanál...
egybensultcsirke
Hozzávalók:1 db kb. 1 kg-os egész csirke, só, bors, 5+2 dkg vaj, 4-5 ág kakukkfű Elkészítés:A csirkét mossuk meg, majd papírtörlővel töröljük szárazra.Sózzuk be alaposan kívül belül, majd kötözzük a szárnyakat és a combokat a testhez, a cérnát a csirkék lábának a végénél megcsomózva.Tegyük egy hőálló sütőtálba, öntsünk alá...

LEGFRISSEBB RECEPTEK