Címke: kapribogyó

Hozzávalók 4 főre:1 kg csirkemell, liszt, vaj, olívaolaj, 2 dl száraz fehérbor, kis üveg kapribogyó, 3 db citrom, 1 csomó petrezselyemzöld, só, bors    Elkészítése:A csirkemellet kisebb szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalukat és végül lisztben megforgatjuk, hogy egy vékony réteget képezzen a húson. Egy serpenyőben megolvasztunk 2 evőkanál vajat...

Hozzávalók:40 dkg spagetti, 1.5 evőkanál olívaolaj, 2 db csilipaprika, 10 dkg kapribogyó, 2 evőkanál reszelt citromhéj, 3 gerezd fokhagyma, 15 dkg rukkola, 0.8 dl citromlé, só, bors Elkészítés:A tésztát lobogó sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük és melegen tartjuk.Felhevítjük az olajat, megpirítjuk benne az összeaprított csilit és a...

Hozzávalók:4 nyúlcomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 citrom, 1 fiola kapribogyó, 4 gerezd fokhagyma, 1 zöldpaprika, 2 dl tejföl, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál burgonyaliszt (vagy búzakeményítõ), só és õrölt fehér bors ízlés szerint Elkészítése:A füstölt szalonnát apróra vágom és zsírját kiolvasztom. Üvegesre fonnyasztom rajta a megtisztított és...

Hozzávalók:fejenként egy nagy szelet hekk filé, frissen facsart citromlé, hal fűszerkeverék, szárított metélőhagyma kapribogyó és kaprigyümölcs vegyesen (kapribogyóból halszeletenként kb 1 teáskanálnyi és egy pár darab kaprigyümölcs) Elkészírése:Fagyasztott hekk filé esetében először kiolvasztjuk a halat, majd lemossuk és szárazra töröljük. Fűszerezzük, majd egy teflon serpenyőben egy kevés olajon szép...