Kezdőlap Címkék Liba

Címke: liba

Márton-napi-libasült1
November 11-e Szent Márton napja. Mint minden ünnepnek, úgy ennek is megvannak a maga hagyományai, népszokásai, jellegzetességei. Ehhez a naphoz különösen sok babonát, szokást köt a néphagyomány. Mindemellett Márton-nap a 40-napos adventi böjtöt megelőző utolsó nap, amikor a jóízű és gazdag falatozás, vigasság megengedett. A Márton-nap történeteA legenda szerint...
Töltött liba-vagy kacsamell
Hozzávalók:1 liba-(vagy 1 nagyobb kacsa-) mell, 2 zsemle, 10 dkg gomba, 1 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 tojás, 3 evőkanál olaj, só, feketebors. Elkészítése:A vöröshagymát apróra, a megtisztított gombát pedig kockákra vágjuk, majd mindkettőt olajban megpirítjuk.A mellehúsa bőrét gondosan lefejtjük, félretesszük.A húst leszedjük a...

LEGFRISSEBB RECEPTEK