Címke: mustár

Hozzávalók:50 dkg savanyú káposzta, 1 db francia kenyér, 10 dkg húsos szalonna, 3 fej vöröshagyma, só, őrölt fekete bors, 2 ek. finomliszt, 3 virsli, 2 ek. mustár Elkészítés:A szalonnát apróra vágjuk, zsírjára sütjük és 1 db megpucolt és felkockázott vöröshagymát dinsztelünk meg rajta.A megmosott és felaprított savanyú káposztát beleforgatjuk,...

Hozzávalók:4 egész csirkecomb, 2 fej vöröshagyma, 2.5 dl fehérbor, 3 evőkanál mustár, 2 kiskanál tejszín, 3 gerezd fokhagyma, só, örölt bors, olaj a sütéshez, petrezselyem a díszítéshez. Elkészítés:Elkészítésnél olyan edényt használjunk,amit be tudunk tenni a sütőbe is.A csirkecombokat két részre vágjuk,alsóra és felsőre,sózzuk,borsozzuk.A vöröshagymát megpuculjuk és vékony karikákra vágjuk.A...

Hozzávalók:60dkg halfilé, 4-5dkg vaj, 2evőkanál liszt, 3dl tej, só, őrölt bors, mustár, fokhagymapor, 1 tojás, 5dkg reszelt sajt.Pácoláshoz: fokhagymás-sós tej Elkészítés:A halszeleteket 1-2 órára áztatjuk a páclében.Egy tűzálló tálat kivajazunk,a halfiléket belefektetjük,mindkét oldalukat sózzuk,borsozzuk és meghintjük fokhagymaporral.A vajból,lisztből és a tejből besamelt főzünk.Tűzről levéve ízesítjük sóval,borssal,kevés mustárral.Beleszórjuk a sajtot,elkeverjük...

Hozzávalók:kb. 50 dkg szűzpecsenye (sertés), 1 brindza (10-15 dkg?), 2-3 evőkanál tejföl, magos mustár, steak fűszerkeverék, kb. 15 dkg szeletelt bacon Elkészítése:Egy őzgerinc formát kibéleltem zsírpapírral, úgy hogy majd a forma tetejére is rá tudjam hajtani,  és belerakosgattam a bacon szeleteket.Bence kiklopfolta a szűzpecsenyéket és bekente a magos mustárral,...