Címke: olaj
Hozzávalók:
40 dkg báránycomb, 15 dkg juhtúró, 1 kis maréknyi medvehagyma, 3 gerezd fokhagyma, rozmaring, 1 dl szőlőmagolaj, só, bors, olaj, vaj
A körethez: 4 szelet bacon, 10 dkg ceruzabab (fagyasztott), 10 dkg kukoricadara, 5-6 dl tej, 2 dkg vaj, só, fehérbors.
Elkészítése:
Előző nap a báránycombot éles késsel lehártyázzuk, nagyobb nyitott szeletté...
Hozzávalók:
kelbe gongyolt csirkemaj 3 - 8-10 db kelkáposztalevél, 8-10 db csirkemáj, 3-4 gerezd fokhagyma
ízlés szerint: só, törött bors
panírozáshoz és sütéshez: liszt, tojás, zsemlemorzsa és olaj.
Elkészítése:
A kelkáposzta leveleket vegetás vízben megabáljuk, kiszedés után lecsepegtetjük, ereit kivágjuk. A májdarabokat a fokhagymával megtűzdeljük, sózzuk, borsozzuk és a levelekbe csavarjuk, mint a töltött...
Hozzávalók:
1 kg lángostészta, 20 dkg tetszőleges felvágott, 1-2 késhegynyi bors, olaj a kisütéshez.
Elkészítése:
A felvágottat apróra vagdalom és borsozom. A húsmasszát összegyúrom a lángostésztával. A lángosokat forró olajban kisütöm.
Hozzávalók:
2 kisebb fej káposzta, kb. 1,2 kg darált csirkehús, kb. 50 dkg kolbászhús (vagy darált disznóhús), 15 dkg rizs, 2 közepes hagyma, kevés olaj, só, bors, 2 evőkanál paprikalekvár, 4-5 evőkanál ecet, 1/2 l natúr paradicsomlé, kis darabka (kb. 15-20 dkg) füstölt csülök, 1 ágacska szárított csombor, 2 darabka...
Hozzávalók:
1 egész csirke (5 egész csirkecomb), 1 fej hagyma, 25 dkg. gomba, 1 ek. paradicsompüré, 1 zöldpaprika, 2 ek.olaj, 2 dl. tejföl,só, bors, pirospaprika.
Nokedli:2 tojás, 10 púpozott ek. liszt, 2 dl. víz.
Elkészítése:
A nokedli hozzávalóiból rugalmas masszát kevertem, bő, lobogó sós vízbe szaggattam. Amikor feljönnek a víz tetejére (pár perc)...
Hozzávalók:
4 db kacsacomb, méz, só, bors, barackbefőtt, kevés olaj, 1 dl víz.
Elkészítése:
A megtisztított,megmosott kacsacombokat,besózzuk,1 órát állni hagyjuk.A barackokat lecsöpögtetjük és a felezett barackokat felszeleteljük.A kacsacombok bőrét felfejtjük,és a bőre alá teszem a barackbefőttet.Visszahajtjuk a bőrét és hústűvel megtűzzük.Kissé besózzuk,és borsozzuk,majd bekenjük mézzel mindkét oldalát.Kevés olajat öntünk a tepsi aljára,rárakjuk...
Hozzávalók:1 tasak Knorr Kebab Paprikás dresszinggel, 3 evőkanál Globus Ketchup, 3 evőkanál Globus Ínyenc mártás, 50 dkg darált marhahús, 3 dl víz, 25 dkg kuszkusz, 2 evőkanál Rama margarin, 2 evőkanál petrezselyem zöld frissen vágva3 evőkanál menta levél frissen vágva, só, bors ízlés szerint, olaj a sütéshez, 1...
Hozzávalók:1 kg sovány, csontozott marhahús, 1 nagy hagyma, 1 teáskanálnyi őrölt csili, 1 teáskanálnyi curry, 1 teáskanálnyi kurkuma, 1 evőkanál citromlé, só, bors, olaj Elkészítése:A húst nagyobb darabokra vágjuk és átkenjük olajjal, majd a csilit, a curryt, a kurkumát összekeverjük és átkenjük vele. Egy kisebb edénybe tesszük, lefedjük és...
Csábító finomság, amit gyorsan össze lehet dobni. Hozzávalók:1 csomag csőtészta, 30 dkg főtt csirkehús, 10 dkg zöldborsó (mirelit), 1 dl tejföl, 10 dkg ementáli, 5 dkg natúr krémsajt, só, bors, olaj Elkészítése:A tésztát sós vízben kifőzzük, majd egy kiolajozott, hőálló edénybe tesszük és hozzáadjuk a felszeletelt főtt húst és...
Hozzávalók:60 dkg marhahús, 25 dkg spárga, 1 citrom, vaj, olaj, só, bors (ízlés szerint) Elkészítése:A marhahúst szeleteld fel, és vágd kisebb kockákra. Kevés olajon pirítsd meg a húsdarabok mindkét oldalát, majd sózd, borsozd ízlésed szerint. A citrom héját reszeld le, és egy kevéssel hintsd meg a húst. Önts alá...