Kezdőlap Címkék Olaj

Címke: olaj

Omlós marhaszelet
A marhahúst nem kell túlfűszerezni, egyszerűen csak egy kis só és bors közvetlenül a sütés előtt, és hibátlan lesz, megmarad a marha jellegzetes íze.A marha íze önmagában is isteni, de fokozhatod az élményt, ha a sütés előtt pár órával vagy akár egy nappal bepácolod olajos-mustáros pácba. Hozzávalók:70 deka marhahús,...
halragu
Hozzávalók:1/2 kg tonhal, 1 dl vörösbor, 1 közepes fej vöröshagyma, 10 dkg gomba, 2 paradicsom, 1 uborka, 0,5 dl citromlé, 2 evőkanál olaj, pirospaprika, feketebors, só. Elkészítése:A halat felszeleteljük, megszórjuk pirospaprikával, megsózzuk, leöntjük citromlével, majd egy órát állni hagyjuk. Ekkor kivesszük a pácléből. Olajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát,...
mustarosm2
Hozzávalók:12-13 kisebb szelet marhasültnek való hússzószhoz: 1/2 csésze mustár, 1/4 csésze barbecue szósz (vagy lehet ketchup is)1 teáskanál őrölt bors, 1 csapott evőkanál hagymapor, vagy 1 fej apróra vágott hagyma, 3-4 gerezd zúzott fokhagyma, 4 evőkanál olajKöretnek: tetszésnek megfelelő kifőtt tészta (én szarvacskát főztem most), 2 evőkanál tejföla zöldségkörethez:...
pisztrang-kapros-martassal
Hozzávalók:2 darab pisztráng, só, őrőlt bors, fél deci olaj, 1 kávés kanál pirospaprika, Kapormártás hozzávalói: 1 csokor friss kapor, 1 gerezd fokhagyma, 2 deci főzőtejszín, 1 kanál liszt, fél deci olaj, 2 deci tej Elkészítése:A halat tisztítás után beírdalom, majd mindenhol jól besózom, borsozom. Egy sütőedénybe teszem, kevés olajat...
Zöldséges borjúbecsinált
Hozzávalók:25 dkg borjúhús, 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1/2 csomó petrezselyemzöld, 10 dkg zöldborsó, cukor, olaj. Elkészítése:A húst kockákra vágjuk, olajban, kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Közben kockára vágjuk a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, és a zöldborsóval együtt kevés olajban megpároljuk. Ha a hús megpuhult; liszttel megszórjuk, és 1 dl vízzel...
nyírségi gombócleves
Hozzávalók:40 dkg borjú vagy sertéslapocka,1 sárgarépa, fehérrépa, fél karalábé, kis darabka zeller, olaj,só,bors, vegeta, 10 dkg zöldborsó, 10 dkg gomba, 15 dkg karfiol, 1-2 ek. liszt, 2 dl tejszin vagy tejföl, fél citrom levegombóchoz: 30 dkg burgonya, só, bors, szerecsendió, 8-10 dkg liszt, 1 tojás    Elkészítése:A borjúhúst kockákra vágom,...
tavaszi-salata
Hozzávalók:2 paradicsom, 2 paprika, 1 kígyóuborka, zöldhagyma, 3 fej retek, 3 dl 12%-os tejföl, 1 ek ecet, só, 1 ek ecet, só, 2 ek olaj, 2 ek víz,petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű, oregánó. Elkészítése:A zöldségeket kis kockákra vágjuk. Az öntetet az oljaból, a tejfölből, a vízből, az olajból, az ecetből és...
Szezámmagos csibefalatok
Hozzávalók:2 csirkemellfilé, 1 dl tejföl, 2 tojásfehérje, 10 dkg finomliszt, 1/2 ek só, bors, édes pirospaprika, curry ízlés szerint, 2 ek szezámmagkevés olaj Elkészítés:A sütőt előmelegítem 200 C fokra.A csirkemellet felvágom hasábszerű csíkokra, kb. 2 cm széles, 10 cm hosszúak legyenek.A tojásfehérjéket villával felverem és összekeverem a tejföllel.A lisztet...
almaszosz
Hozzávalók:3 alma, 1 karika citrom, negyed citrom leve, 2-3 csipet só, 3 kanál cukor, darabka fahéj, decinyi tejszín, olaj, liszt Elkészítése:Az almákat nagyjából meghámozom, csumázom, és "felkockázom". Annyi vízzel öntöm fel, amennyi háromnegyedig ellepi. Sózom (ez kell, hogy kihozza az ízeket, nélküle lapos), cukrozom, hozzáteszem a fahéjat, citromot és...
csulok
Hozzávalók:1 db hátsó csülök A főzőléhez: 1 nagy fej hagyma vagy 2 közepes, 5-6 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál só, 2 babérlevél, 5-6 szem feketebors, 1 csapott ek egész kömény, 3 gerezd fokhagyma, 1 púpos teáskanál só, 1 teáskanálegész kömény, lehet őrölt isA káposztához: fél kg savanyú káposzta, 2 fej...

LEGFRISSEBB RECEPTEK