Kezdőlap Címkék Padlizsán

Címke: padlizsán

Padlizsán bordeaux-i módra
Hozzávalók: 1 kg padlizsán, 1 csomó zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 szelet száraz kenyér, 1 csomó petrezselyemzöld, só, feketebors. Elkészítése: Megtisztítjuk a padlizsánt, majd karikákra vágjuk. Meghintjük durva sóval, és 1 órán állni hagyjuk. Majd leöblítjük róla a sót. Ezután papírra tesszük, hogy felitassuk a zöldség nedvességét. Olajat forrósítunk, és a padlizsánkarikákat...
Szicíliai sült padlizsán
Hozzávalók:2 nagyobb padlizsán, 150 gramm zsemlemorzsa, 50 gramm  parmezán vagy grana padano, olívaolaj, só, petrezselyem ízlés szerint, 2 gerezd fokhagyma Elkészítése:A padlizsánt meghámozzuk és felszeleteljük. Megsózzuk és befedjük olíva olajjal.Egy kicsit hagyjuk állni, majd a többi hozzávalóból elkészítjük a morzsát is. Ebbe forgatjuk a padlizsánokat, majd 180 fokon körülbelül...
Görögös halbatyu tzatzikivel
Hozzávalók:A tésztabatyuhoz: 300 g tiszai harcsafilé felkockázva, 1 kis cukkini, 1 kis padlizsán, 1 fej lilahagyma, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 1 pritamin paprika, friss rozmaring, olívaolajgörög fűszerkeverék: oregánó, bazsalikom, rozmaring, petrezselyem200 g feta sajt, kevés olívaolaj, tengeri só, 2x250 g leveles tészta, 1 tojásA tzatzikihez: 1 kígyóuborka, 300 g...
Padlizsán paradicsom és kecskesajt saláta
Hozzávalók:2 kockákra vágott padlizsán, 1/2 pohár + ‭ 2 evőkanál olívaolaj, 3 evőkanál méz, durva só, fekete bors, 2-3 pohárnyi félbevágott koktélparadicsom, 1/2 pohár (50 g) fenyőmag, 200g kockákra vágott kemény kecskesajt, 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem, 2 evőkanál kakukkfű.   Elkészítés:Kb. 180 fokra előmelegítjük a sütőt.A fél...
Rakott padlizsán
Hozzávalók:4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 3 ek. aprított petrezselyem, 1/2 dl olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, bors, 2 ek. napraforgómag, 5 dkg ribizli,10 dkg feta sajtA szószhoz: 10 dkg finomliszt, 5 dkg vaj, 4 dl tej, 5 tojás + 1...

LEGFRISSEBB RECEPTEK