Kezdőlap Címkék Paradicsompüré

Címke: paradicsompüré

szuzerme-borsmartasban
Hozzávalók:Körülbelül 70 dkg szűzérme, 2 evőkanál olaj, 5 dl fehérbor, 1 kis doboz paradicsompüré, 1 evőkanál liszt, só, feketebors, cukor Elkészítése:A megtisztított szűzérméket vékony szeletekre vágjuk. Enyhén megsózzuk, borsozzuk, majd forró olajban mindkét oldalukon barnára sütjük. A szűzérméket kivesszük, a serpenyőben csak kevés olajat hagyunk, amiben a liszttel világosbarna...
Lerakott darált hús
Hozzávalók:2 csirkemell (vagy 1 nagy tyúkmell), 3 tojás, 1 kávéskanál liszt, 2 kávéskanál zsemlemorzsa, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 evőkanál paradicsompüré, 1/2 dl tej, 2 szelet fehér kenyér, 5 dkg vaj, 1 dl tejföl, só. Elkészítése:Ledaráljuk a csirkemelleket (vagy a tyúk mellét), hozzáadunk 1 egész tojást, kevés sót, lisztet és...
Tűzdelt májszeletek
Hozzávalók:50 dkg borjúmáj, 12 dkg húsos szalonna, 1 evőkanál paradicsompüré, 4 evőkanál zsír (vagy olaj), 2 evőkanál liszt, só, feketebors, majoránna.   Elkészítése:A borjúmájat megmossuk, és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, majd hústű segítségével megtűzdeljük a vékony szalonnaszeletekkel, s lisztbe forgatjuk. Ezután kb. 1 ujjnyi zsírban mindkét...
Töltött tök diétásán
Hozzávalók:2 kis tök, 1 nagy csirke- (vagy tyúkmell), 5 dkg rizs, 7 evőkanál paradicsompüré, 5 dkg vaj, majoránna, só. Elkészítése:A tököket meghámozzuk, a belsejüket kanállal kikaparjuk. A mellehúst ledaráljuk. A rizst megmossuk, és lobogó vízben (mint a tésztát) kifőzzük, majd leszűrjük. A darált húst összekeverjük egy kevés sóval, majoránnával...
husleves
Hozzávalók: 1 kg marhalábszár, 25 dkg marhacsont, 4 szál sárgarépa, 3 szál petrezselyemgyökér, 1-1 zellergumó, karalábé, vöröshagyma, paradicsom, zöldpaprika (télen paradicsompüré és egy kevés darált paprika), 1 cikk kelkáposzta, 10 szem bors, egy mokkáskanál köménymag, egy körömnyi babérlevél, só. Elkészítése:A hozzávalókat megtisztítjuk, megmossuk, a zöldséget négyrét, a húst nagyobb...
toltott-kagylo
Hozzávalók:3 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyemzöld, 1 evőkanál paradicsompüré, 18 db fekete kagyló, 2 és fél dl víz, ¾ dl tej, 3 kanál finomliszt, 4 dkg vaj, 2 db felvert tojás, 3 és fél dkg zsemlemorzsa, 1 kiskanál citromlé, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 2 db apróra vágott újhagyma, 2...
Bárány parajjal
Hozzávalók:1 kg báránycomb, 1 kg paraj, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál paradicsompüré, ízlés szerint só, ízlés szerint borsízlés szerint zsír, ízlés szerint citromlé, Elkészítése:Nagyobb kockákra felvágjuk a bárányhúst, sózzuk, borsozzuk és felforrósított zsíron átsütjük. Egy kevés vizet öntünk alá, fedővel letakarjuk, puhára pároljuk és zsírjára sütjük,...

LEGFRISSEBB RECEPTEK