Kezdőlap Címkék Pirospaprika

Címke: pirospaprika

Hadházi lakodalmas töltött káposzta
Hozzávalók:    1 kg sertés hús (lapocka, tarja , dagadó), 20 dk füstölt szalonna, 22 dkg rizs, só, törött bors, 5 gerezd fokhagyma, pirospaprika, 1 fej vöröshagyma Elkészítése:2 db kb. 1,5 kg-os édes káposzta fejet megfonnyasztunk enyhén sós, ecetes vízben. Megkordázzuk, leveleire szedjük, 2-3 felé tépjük. A húst ledaráljuk ....
lengyel-rostelyos
Hozzávalók:70 dkg marhafelsál, 3 dl bor, 1 dl ecet, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkanál zsír, só, pirospaprika, egész feketebors. Elkészítése:A felsált szeletekre vágjuk, és jól kiverjük, majd megsózzuk. Egy lábasba hideg zsírt teszünk, és arra rakjuk a hússzeleteket. Kevés pirospaprikával és apróra vágott vöröshagymával behintjük. Néhány szem egész...
tarka-tojastal
Hozzávalók:8 tojás, 3 kávéskanál paradicsompüré, 1 csomó metélőhagyma, 10 dkg reszelt sajt, 2 dl tejföl, só, pirospaprika, feketebors; az aszpikhoz: 1 lit. húslevesmaradék, 1/2 citrom, 1 evőkanál zselatin. Elkészítése:A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, majd kettévágjuk. Ezután a tojások kivájt sárgájából háromszínű tölteléket készítünk. Az elsőt paradicsompürével, paprikával, sóval, a...
medve sajtkremleves
Hozzávalók:1 fej vöröshagyma, 1-2 szál sárgarépa, 1-2 szál fehérrépa, zeller, karalábé, pirospaprika, ételízesítő, 3 db Medve kockasajt, petrezselyem levél Elkészítés:A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, sózzuk, dinszteljük. Hozzátesszük a megtisztított, felkarikázott zöldségeket. Ha átforrósodott, rászórjuk a pirospaprikát, az ételízesítőt és a sót. Felengedjük vízzel, és puhára főzzük.Ha megfőtt, leszűrjük, a sűrűjét...
Húsos káposzta
Hozzávalók:50 dkg sertésdagadó,50 dkg savanyú káposzta,zsír,1 nagyobb,fej vöröshagyma,3 gerezd fokhagyma,só,2 db babérlevél,10 dkg füstölt,szalonna kisütött zsírja,őrölt bors,majoranna,őrölt pirospaprika, kevés zsírból és lisztből készített vékony rántás,tejföl a tálaláshoz. Elkészítése:A szalonna zsírját kiolvasztjuk, ha kevés, akkor még teszünk hozzá zsírt.A zsíron üvegesre pároljuk az aprított vöröshagymát, rádobjuk a kockára vágott dagadót,és...
Tejfölös tojásfészek
Hozzávalók:8 tojás, 1 dl tejföl, 1 csomó metélőhagyma, 1 csomó kapor, 1 csomó petrezselyemzöld, 5 dkg vaj, só, pirospaprika. Elkészítése:Kemény habbá verjük a tojások fehérjét, hozzáadjuk a tejfölt, megsózzuk, majd közékeverjük az összevagdalt snidlinget, kaprot, petrezselymet, és az alaposan kivajazott tepsibe terítjük. Majd vizes merőkanállal nyolc mélyedést nyomunk a...
indiai-husgomboc
Hozzávalók:4 kemény tojás, 1 kg sovány báránycomb (darálva), 1 közepes fej vöröshagyma, 1 paradicsompaprika, 1,5 dl húsleveskockából készült leves, 1 kávéskanál gyömbér, só, csipetnyi feketebors, 15 dl olaj, pirospaprika. Elkészítése:A kemény tojásokat megtisztítjuk, keresztben félbevágjuk. Majd a darált húst összekeverjük a sóval, borssal, ezután a húst nyolc részre osztjuk,...
Hétvezértokány
Hozzávalók: 10-15 dkg füstölt szalonna, 20 dkg marhalábszár, 20 dkg sertéscomb, 20 dkg csirkemell, 15 dkg sertésszív, 15 dkg sertévese, 15 dkg csirkemáj, 3-4 nagyfej hagyma, 1 csövespaprika, 1-2 cikk fokhagyma, 1-2 paradicsom, só, bors, pirospaprika, Macalik-fűszerkeverék, 1 rozmaringág. Elkészítése: Az apró kockára vágott füstölt szalonna zsírját kiolvasztjuk -...
Sertésszelet tejszínes-boros mártásban
Hozzávalók:4 szelet sertéscomb (kb. 1/2 kg), 5 dkg vaj, 1 kis fej vöröshagyma, 1 dl fehér- vagy vörösbor, 1  dl tejszín, 1 evőkanál liszt, 5 dkg reszelt sajt, mustár, pirospaprika, só, feketebors. Elkészítése:A hússzeleteket kiveregetjük, a széleit bevagdossuk, és a felforrósított vajban mindkét oldalukat pirosra sütjük, majd kivesszük. A...
Borsodi madárka
Hozzávalók:50 dkg sertéscombszelet, 20 dkg darált hús, 2 tojás, 1 ecetes uborka, 2 evőkanál zsír, 5 dkg füstölt szalonna, 2 gerezd fokhagyma, pirospaprika, só, feketebors. Elkészítése:A darált húst jól összedolgozzuk az összezúzott fokhagymával, a nagyon apróra vágott füstölt szalonnával, sóval, borssal, pirospaprikával. A tojásokat keményre főzzük, majd lehűtjük. Az...

LEGFRISSEBB RECEPTEK