Kezdőlap Címkék Ponty

Címke: ponty

Bácskai halpaprikás bográcsban
Hozzávalók: 75 dkg apró hal, 50 dkg kecsege, 50 dkg harcsa, 1,5 kg ponty, 25 dkg csuka, 3-4 fej vöröshagyma, 1-2 zöldpaprika, egy csípős paprika, pirospaprika, só, 1 dl bor. Elkészítése: 2 paradicsom.  Az apró halat tisztítsuk meg, és tegyük fel főni 1,5 l vízben.  Addig főzzük, amíg a halak széjjel nem...
Főtt ponty bormártásban
Hozzávalók:Körülbelül 1 kg ponty, 3 nagy petrezselyemgyökér, 3-4 kis burgonya, 1 csomó petrezselyemzöld, 3 közepes fej vöröshagyma, 2 dl fehérbor, 5 dkg vaj, 1 evőkanál paradicsompüré, 3 sárgarépa, babérlevél, fekete bors, só. Elkészítése:A halat kívül-beiül megtisztítjuk, majd felaprítunk 2 hagymát. 1 lit. vízbe beletesszük a hagymát és a 2...
szegedi-pontyderék1
Ezt a fajta halételt csak akkor készítsük, ha még halászlét is csinálunk, amibe felhasználhatjuk a megmaradt részeket. Ehhez a recepthez ugyanis csak a ponty „derekát” használhatjuk fel. Vágjuk le a fejét és a farkát is, ott, ahol éppen vékonyodni kezd. Metszük ketté a halat, párhuzamosan a gerinccel, közvetlenül a...
Szegedi halászlé
Hozzávalók:1 kg vegyes hal (ponty, keszeg), Halbelsőség (ikra, tej), 3 nagy fej finomra vágott vöröshagyma, 2 evőkanál szegedi pirospaprika2 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 2 evőkanál zsír, Cseresznyepaprika, Ízlés szerint só Elkészítése:Első lépésként a finom kockára vágott vöröshagymát 2 evőkanál zsíron megpuhítjuk. Miután üvegesre pároltuk a hagymát, hozzáadjuk a...
Horgászpecsenye
Hozzávalók 2 személyre: ponty, 10 dkg vaj, 1 kk. szardellapaszta, citrom(lé), 1 dl édes fehérbor, só, liszt Elkészítése:A tisztított és szeletekre vágott pontyot megsózzuk, és kevés lisztben megforgatjuk.10 deka vajat elkeverünk 1 kávéskanálnyi szardellapasztával és felmelegítjük. Átsütjük benne a halszeleteket, és mikor már majdnem megsültek, citromlevet csepegtetünk rá.A halat...
pörkölt-ponty
Hozzávalók:2 kg ponty, 20 dkg vöröshagyma, 10 dkg zsír vagy olaj, 25 dkg zöldpaprika, 20 dkg friss paradicsom, 15 dkg lecsó. Elkészítés:A pontyot megtisztítjuk, feldaraboljuk és besózzuk.Az apróra vágott hagymát zsírban megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával és kevés vízzel feleresztjük.Hozzáadjuk a negyedekre vágott zöldpaprikát, a gerezdekre vágott paradicsomot és felforraljuk.A pontydarabokat...
egybensult-fokhagymas
Hozzávaló:     3 kg ponty, 3 evőkanál Pirospaprika, 2 fej fokhagyma, 2 evőkanál só, 3 dl étolaj             Elkészítés: A halat megtisztítjuk, fejét, farkát levágjuk. Kívül-belül besózzuk, az egyik oldalát a gerincéig beirdaljuk. A fokhagymát összeaprítjuk, elkeverjük a piros paprikával, és a vájatokba töltjük. Tepsibe beleöntjük az...

LEGFRISSEBB RECEPTEK