Címke: rukkola

Hozzávalók 4-6 személyre: 1 db csontos bárány hátsó comb (kb.1,2-1,5 kg),  3-4 ág friss rozmaring, 3 fej fokhagyma, 1 szál sárgarépa, 1 kis fej zeller, 2 fej hagyma,1 dl olíva olaj, só, borsA sárgarépához: 1 kg friss sárgarépa, 2 fej hagyma, 200g szárzeller, 100g rukkola, 2 ek olíva...

Hozzávalók:40 dkg spagetti, 1.5 evőkanál olívaolaj, 2 db csilipaprika, 10 dkg kapribogyó, 2 evőkanál reszelt citromhéj, 3 gerezd fokhagyma, 15 dkg rukkola, 0.8 dl citromlé, só, bors Elkészítés:A tésztát lobogó sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük és melegen tartjuk.Felhevítjük az olajat, megpirítjuk benne az összeaprított csilit és a...

Hozzávalók:20 dkg feta sajt, 12 db karikára vágott lucullus paradicsom, 1 db tojás, 20 szem fekete olajbogyó, másfél dkg rukkola1 kisebb vékonyra szeletelt lilahagyma, 1 csipet cukor, ½ db leve citrom, 3 evőkanál extraszűz olívaolaj, 3 evőkanál liszt, 1 teáskanál friss, apróra vágott oregánó, ízlés szerint borsA sütéshez: 2 evőkanál...

Hozzávalók:80 g rukkola, 2 db narancs, 1 szál újhagyma, 2 db kisebb, fiatal kacsamell, bőrétől megfosztva, só, bors, 2-3 ág friss kakukkfű (szárított is jó), 30 g vaj, 1,5 dl száraz fehérbor, 1 db kicsi gonosz chili, kevés jófajta olívaolaj Elkészítése:Az első feladat a narancs filézése. Ehhez érdemes minél...