Kezdőlap Címkék Sertéshús

Címke: sertéshús

Töltött paprika parajfőzelékkel
Hozzávalók:8 zöldpaprika, 50 dkg darált sertéshús, 2 zsemle, 1 tojás, 1 közepes fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 20 dkg paraj, 8 dl tej, 8 dkg zsír, 8 dkg liszt, só, feketebors. Elkészítése:A húst, a tojást és az egyik áztatott zsemlét sóval, borssal és 1 gerezd reszelt fokhagymával összekeverjük, majd...
zöld-tyúk-francia recept
Hozzávalók:Körülbelül 1 kg káposzta, 30 dkg darált sertéshús, 25 dkg húsos szalonna, 1 karéj kenyérbél, 1 tojás, 6 kis sárgarépa, 3 apró zöldhagyma (vagy vöröshagyma), 1 csomó petrezselyemzöld, 6 egész feketebors, só, törött feketebors, fokhagymapor. Elkészítése:A káposztát hideg sós vízbe tesszük. Kb. 10 percig forraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Egy...
Görög zöldbabos pörkölt
Hozzávalók:50 dkg sertéshús ( lapocka), 1 közepes hagyma,  nagyobb kockáravágva, 3 gerezd fokhagyma, megtisztítva, kicsit összetörve, 2 babérlevél, 2-2 darab boróka bogyó, illetve szegfűbors, 1 dl vörösbor, 1 doboz hámozott paradicsom konzerv (kb 450 g), 3-4 maroknyi zöldbab (francia bab), 1 csokor petrezselyem, felaprítva, só és frissen őrölt bors,...
Vegyes sertéspörkölt
Hozzávalók:150 dkg vegyes sertéshús, 1 pár debreceni, 4 nagyobb hámozott, negyedelt paradicsom, 1 fej kockára vágott hagyma, 1 szál karikára vágott sárgarépa, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 2 és fél dl marhahúsleves, 2 és fél dl testes vörösbor, 1 teáskanál köménymag, 2 teáskanál pirospaprika, 3 evőkanál sertészsír vagy 3 evőkanál...
rakott-brokkoli
Hozzávalók:10 dkg rizs, só, 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 50 dkg darált sertéshús (lehet pulykacombfilé is), 2 kiskanál jóféle pirospaprika, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál majoránna, 1 tojás, 1 kg brokkoli (fagyasztott is lehet)a tetejére: 2 kis pohár (2×150 gramm) tejföl, 1 tojás,...
Gesztenyével töltött pulyka
Hozzávalók:2-2,5 kg-os pulyka, 60-80 dkg darált sertéshús, 80 dkg gesztenye, 2 tojás, 12 dkg zsír, só, bors, 2 dl tejszín Elkászítése:A megpucult gesztenyét vajon megpároljuk, majd lehűtjük. A finomra darált húshoz beledobjuk a ízesítőket, a tejszínnel és a két tojással jól összegyúrjuk, majd hozzátesszük az összezúzott gesztenyét. A pulyka...

LEGFRISSEBB RECEPTEK