Címke: szalonna

Hozzávalók: 60 dkg sovány marhahús,1 nagyobb fej hagyma,15 dkg füstölt szalonna,1 zöldpaprika,1 paradicsom,só,őrölt bors,1 dl fehérbor,1 dkg liszt. Elkészítése: A húst és a szalonnát vékony,kisujjnyi csíkokra vágjuk. A szalonnát kisütjük,zsírját leszűrjük,és a zsírhoz öntjük, az apróra vágott hagymát,megfonnyasztjuk.Beletesszük a húst,és a hagymás zsírban többszöri kevergetés mellett átsütjük.Majd vízzel fölengedjük, őrölt borssal fűszerezve...

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 10 dkg szalonna, 2 fej vöröshagyma, 15 dkg babkonzerv, 2 dl tejszín, só, őrölt fekete bors, 1 tk. szárított tárkony. Elkészítése: A csirkemájat megmossuk és felaprítjuk.A szalonnát kockára vágjuk, zsírjára pirítjuk és rátesszük a csirkemájat.Mikor megpuhult, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, sózzuk, borsozzuk és meghintjük tárkonnyal.A babot leöblítjük és...

Hozzávalók: 5 dkg vegyes zöldség, 3 dkg zeller, 6 dkg vaj, 6 dkg vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 ek worcester, 1 késhegynyi törött bors, 1,5 dl vörösbor, 3 dkg só, 6 dkg zsír, 80 dkg vaddisznócomb, 3 ek paradicsompüré, 10 dkg füstölt szalonna. Elkészítése: Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, megpirítjuk benne a...

Hozzávalók: 12 szelet füstölt szalonna, 6 szelet tarja, só, bors, fokhagyma, vöröshagyma, paprika, paradicsom, 3 dl rizs, 2 dl tejföl. Elkészítése: A tepsit beborítjuk füstölt szalonnával, ráhelyezzük a kivert tarjaszeleteket, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, vöröshagymával, ismét sóval és borssal. Teszünk rá karikára vágott paprikát, paradicsomot, majd beterítjük a megmosott rizzsel....

Hozzávalók: fél evőkanálnyi zsír, 25 dkg bacon szalonna, 1 kg töltött káposzta (nálam Nádudvari) - természetesen magunk is készíthetjük, 50 dkg füstölt oldalas, 60 dkg savanyú káposzta (átmosva, lecsepegtetve), 20 dkg nem csípős kolbász, 1 kis pohár tejföl, fél dl víz A tetejére: 2 kis pohár tejföl (350 g), 1 dl tejszín Elkészítése: A...

Hozzávalók:1,2 kg tisztított sertéscomb, 15 dkg húsos szalonna, 6-7 gerezd fokhagyma, 3 evőkanálnyi vaj, néhány ág friss kakukkfű - ha nincs friss, akkor két evőkanálnyi szárított, nagy szemű só, 1 maréknyi egész bors. Elkészítése:A vajat vedd ki a hűtőből. és várd meg, amíg szobahőmérsékletűre melegszik. A húst állítsd egy...

Hozzávalók 4 főre:60 dkg pulykacomb-filé, 5 dkg vaj, fél csokor petrezselyem, 5 dkg füstölt szalonna, Olaj, 15 dkg csirkemáj, 1 lilahagyma, 1 ág rozmaring, 1 babérlevél, bors, 0,5 l csirkeleves, 1 ek étkezési keményítő, 0,5 kg karalábé, 5 alma, 1 kis pohár tejföl, 15 dkg füstölt sajt, 15 dkg...

Hozzávalók:600 g harcsafilé, 1 tasak Knorr Pörkölt alap, 100 ml tejszín (vagy tejföl), 300 g liszt, 3 db tojás, 50 g füstölt szalonna, 100 g juhtúró, 1 csokor kapor, 1 evőkanál Rama margarin, só, Elkészítése:Tegyünk föl vizet forrni a galuskának. Sózzuk be egy kicsit, a nagyobb darabokra kockázott harcsafiléket.Készítsünk...

Hozzávalók:80 dkg csirkemellfilé, 40 dkg bacon szalonna, 15 dkg sajt, 4 kanál tejföl, 3 kanál liszt, 2 egész tojás, 1 csipet só, 1 csipet bors, 1 marék petrezselyemzöld        Elkészítése:A csirkemellet kis kockákra vágom. A felvágott csirkemellet sózom, borsozom és egy kicsit állni hagyom. Egy tálba a tejfölt és...

Hozzávalók:Galuska: 50 dkg liszt, 1 mokkáskanál só, 4 db tojás, víz – amennyit felvesz a tésztaZöldborsós, gombás raguhoz: 10 dkg szalonna, 1 kiskanál oregánó, 3-4 fej gomba, 1 kiskanál majoránna, 15 dkg zöldborsó, 1 csokor újhagyma Elkészítése:Tegyük a lisztet egy tálba, üssük a közepébe a tojásokat, adjunk hozzá egy...