Címke: szegfűbors

  Hozzávalók:1/2 kg sertéscomb, 2 közepes fej vöröshagyma, 2 dl fehérbor, 2 evőkanál olaj, 2-3 szegfűbors, 1 evőkanál liszt, pirospaprika, feketebors, só.   Elkészítése:A húst kockákra daraboljuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, olajon üvegesre pirítjuk. Beletesszük a húst, sózzuk, borsozzuk. Állandó keverés mellett átpirítjuk, liszttel megszórjuk, majd megpaprikázzuk, beletesszük...

Hozzávalók:Grízgombóc: 1 tojás, 5 dkg búzadara, sóHúsgombóc: 20 dkg darált marha-, vagy bárányhús), 2 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál őrölt szegfűbors, 1 kávéskanál őrölt római kömény, só, borsLeves: 3 gerezd fokhagyma, 4 rúd szárzeller, felkarikázva, 10 dkg spenót, alaposan átöblítve, megpucolva, 1 csokor petrezselyem1 csokor friss koriander, 4 evőkanál olívaolaj,...