Kezdőlap Címkék Szerecsendió

Címke: szerecsendió

Karfiol köret
Hozzávalók: 1 kg karfiol, 2 dl tejföl, 1 db tojás sárgája, 5 dkg vaj, 1 kávéskanálnyi só, 5 dkg reszelt sajt, 1 csipetnyi reszelt szerecsendió. Elkészítése: A karfiolfejet megmossuk, torzsáját levágjuk, kisebb rózsákra szétszedjük.Sós vízben puhára főzzük. Kivajazott, tűzálló edénybe tesszük.A tejfölt a tojássárgával, a reszelt sajttal, a szerecsendióval simára keverjük, és...
Brokkolifozelek
Hozzávalók: 45 dkg brokkoli - fagyasztott, 2 gerezd fokhagyma, 8-10 dkg karaván sajt, kb. 4 dl tej, 1 bő evőkanál liszt, 1 kávéskanál őrölt szerecsendió, 2-3 dkg vaj, só, 1 kg karaj, 4-5 gerezd fokhagyma, frissen őrölt bors, tetszés szerint, kevés olaj. Elkészítése: Egy kevés olajban megfuttatom a felszeletelt fokhagymát, ráteszem a...
Medvehagymás-sonkás tészta
Medvehagyma és felvágott felhasználásával készül. Frissen fogyasztva a legfinomabb. Hozzávalók:30 dkg fodros nagykocka tészta, olívaolaj, 1 csomó medvehagyma (kb. 8 dkg), 15 dkg felvágott, 1,5 dl tejszín, 1,5 dl tejföl, 1 tojás1 csipet szerecsendió, só, bors, parmezán sajt (a szóráshoz) Elkészítése:Főzd meg a tésztát sós vízben. Szűrd le, és...
Csirkeszárny hagymával
Hozzávalók:10 közepes fej lilahagyma, 1,5 kg csirkeszárnyHozzávalók a fűszerkeverékhez: 1 ek tengeri só, 1 dl olívaolaj, 1 kk fűszerpaprika, 1 kk szerecsendió, 1 kk cayenne bors, 1 kk durvára tört mustármag. Elkészítése:A fűszereket az olívaolajjal összekeverjük, majd alaposan bedörzsöljük a csirkeszárnyakat. 3-4 órát, de akár egy napot is hagyhatjuk...
gesztenyevel-toltott-csirke
Hozzávalók:Körülbelül 1 kg csirke, 2,5 dl fehérbor, 1 gerezd fokhagyma, 1 citrom leve, 1 csomó metélőhagyma (vagy 1 csomó zöldhagyma vagy 1 vöröshagyma), 1 csomó petrezselyemzöld, 2-3 dkg vaj, feketebors, őrölt szerecsendió, só, 20 dkg gesztenyepüré (nem édesített), 4 vékony szelet angolszalonna. Elkészítése:A fogyasztás előtti napon a borból, a...
tormakrémes-parizsi
Hozzávalók:50 dkg párizsi, 15 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 1 dl tej, 1 pohár ecetes torma, só, őrölt szerecsendió. A díszítéshez: 1-2 kemény tojás, 2-3 kemény paradicsom. Elkészítése:A párizsi bőrét lehúzzuk, majd hosszában kettévágjuk. Mindkét darabot hosszában éles késsel még 3 lapra vágjuk. Ezután elkészítjük a tormakrémet: 5 dkg...
bujtatott-fasírt
Hozzávalók:40 dkg főtt (vagy sült hús - maradékból), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 húsleveskocka, 1 dl száraz fehérbor, 1 kg burgonya, 1 dl tejszín, 10 dkg vaj, 10 dkg reszelt sajt, 2 evőkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, só, feketebors, reszelt szerecsendió. Elkészítése:Két evőkanál olajban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát,...
Csicseriborsó krémleves
Hozzávalók:csicseriborsó, szódabikarbóna, 1,5 dl fehérbor, 3 gerezd fokhagyma, só, 2 tk tahnini (szezámmagpaszta), tej, tejszín, fél citrom leve, szerecsendióA tálaláshoz: levesgyöngy, tökmagolaj Elkészítése:Ami a főzést illeti: mindig be kell áztatni a csicserit előző nap, majd kuktában tesszük fel főni pár csipet szódabikarbónával - ez a mozzanat nagyon fontos, lerövidíti...
nyari-rakott-porehagyma
Hozzávalók:1 kg póréhagyma, 1 kis fej vöröshagyma, 1 negyed doboz paradicsompüré, 1 gerezd fokhagyma, 1 ágacska rozmaring, kevés babérlevélpor, 15 dkg reszelt sajt, 2 dkg vaj, 2 dkg liszt, 2 dl tej, szerecsendió, kevés olaj, só, feketebors. Elkészítése:A póréhagymát megtisztítjuk (zöldjéből 2 ujjnyit rajta hagyunk), és kb. 2 cm-es...
Sonkás-gombás torta
Hozzávalók:1 csomag mirelit leveles tészta, 10 dkg gomba, 5 dkg eidami sajt, 5 dkg főtt sonka, 2 tojás, 2,5 dl tej, só, feketebors, szerecsendió. Elkészítése:A leveles tésztát hagyjuk kiengedni. Kivajazunk egy kerek tortaformát (kb. 25 cm átmérőjűt), lisztezzük, és elhelyezzük benne a tésztát úgy, hogy az oldalait is béleljük....

LEGFRISSEBB RECEPTEK