Kezdőlap Címkék Tarja

Címke: tarja

gorog-pecsenye
Hozzávalók: 12 szelet füstölt szalonna, 6 szelet tarja, só, bors, fokhagyma, vöröshagyma, paprika, paradicsom, 3 dl rizs, 2 dl tejföl. Elkészítése: A tepsit beborítjuk füstölt szalonnával, ráhelyezzük a kivert tarjaszeleteket, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, vöröshagymával, ismét sóval és borssal. Teszünk rá karikára vágott paprikát, paradicsomot, majd beterítjük a megmosott rizzsel....
Borsos-tokány
Hozzávalók:50-60 dkg sertésdagadó (esetleg tarja vagy comb), 2 közepes vöröshagyma, 5 dkg füstölt szalonna, mustár, só, bors, majoránna, zsír, 1 paradicsom, 1 paprika Elkészítése:A húst lehártyázzuk, a zsiradékot eltávolítjuk róla, majd vékony, hosszú csíkokra vágjuk.A szalonnát felkockázzuk, kisütjük a zsírját, a pörcöt félretesszük.A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a szálasra vágott...
Sertéstarja borral
Hozzávalók:6 szelet tarja, 1 sertésláb, 15 dkg füstölt szalonna, 4 dl fehérbor, 2 evőkanál olaj, 1/2 kg sárgarépa, 1 csomó petrezselyemzöld, 3 közepes fej vöröshagyma, kakukkfű, babérlevél, feketebors, só. Elkészítése:A hús mindkét oldalát forró olajban aranysárgára sütjük. Felengedjük a borral és a vízzel úgy, hogy ellepje. Beletesszük a kicsontozott...
Cigánypecsenye
Hozzávalók (4 személyre):4 nagyobb vagy 8 kisebb, vastag, csont nélküli karaj vagy tarja szelet, 4 legalább fél centi vastag szelet húsos szalonna, 4 közepes fej vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika, liszt, étolaj. Elkészítése:2-3 fokhagymagerezdet megpucolunk és kis lyukú reszelőn egy deci étolajba reszelünk.A hússzeleteket megsózzuk,...

LEGFRISSEBB RECEPTEK