Címke: tejföl
Medvehagyma és felvágott felhasználásával készül. Frissen fogyasztva a legfinomabb. Hozzávalók:30 dkg fodros nagykocka tészta, olívaolaj, 1 csomó medvehagyma (kb. 8 dkg), 15 dkg felvágott, 1,5 dl tejszín, 1,5 dl tejföl, 1 tojás1 csipet szerecsendió, só, bors, parmezán sajt (a szóráshoz) Elkészítése:Főzd meg a tésztát sós vízben. Szűrd le, és...
Hozzávalók:1 kg csirkemell (filé), 3 evőkanál tejföl (12%-os), 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű), 3 evőkanál búzaliszt (BL55), 10 dkg sajt (füstölt), 1 csokor petrezselyemzöld, 3 csipetnyi só, 2 csipetnyi bors - fekete (őrölt), 20 dkg bacon - füstölt, 5 dkg ömlesztett sajt, 1 evőkanál tejföl (12%-os), 5 dkg...
Hozzávalók:70 dkg csicsóka, 40 dkg burgonya, 1 kk só, 1 nagy csipet őrölt szerecsendió, 1 ek tejföl, 3 dkg vaj. Elkészítése:A csicsókát egy dörzsi szivaccsal alaposan megtisztítjuk, a burgonyát meghámozzuk. Mindkettőt apróra vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük.Egy burgonyatörő segítségével pépesre törjük. Hozzáadjuk a vajat, a tejfölt, a...
Hozzávalók:70 dkg sertéstarja (én rövidkarajt választottam), só, bors, liszt, 3 evőkanál zsír, 1 nagy fej hagyma, 40 dkg gomba, 1-2 teáskanál fűszerpaprika, 3 dl tejföl Elkészítése:A húst megmostam, felszeleteltem, kiklopfoltam, sóztam, frissen őrölt borssal hintettem.A zsírt forrósítottam egy kisebb – gázon is használható – tepsiben (ennek hiányában egy magasabb...
Hozzávalók 4 főre:50 dkg sárgaborsó (felezett), 30 dkg füstölt oldalas, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk só, 5 dkg zsír, 3 ek liszt, 2 ek tejföl Elkészítése:A sárgaborsót előző este hideg vízbe beáztatjuk.Az oldalast a csontok mentén feldaraboljuk.A beáztatott borsót és a füstölt oldalast kb. 1,5...
Hozzávalók 2 főre:1 cs nagy fodroskocka tészta (500 g), 500 g túró, 4-5 szelet kenyérszalonna, só tejföl Elkészítése:A tésztát megfőzzük, leszűrjük.A szalonnát eközben apró kockákra szeleteljük, majd a leszűrt tészta lábasába öntjük és tartalék lángon zsírjára sütjük.Ha kisült a szalonna, hozzáöntjük a lecsöpögtetett tésztát és jól összeforgatjuk.Belekeverjük az apróra...
Hozzávalók:40 dkg sertéshús, 7 0 dkg füstölt szalonna, 30 dkg hosszúmetélt, 7 nagy fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 2 tojás, 3 dl tejföl, 1 dl fehérbor, 8 nagy savanyúkáposzta-levél, pirospaprika, feketebors, só. Elkészítése:A szalonnát kis kockákra, a hagymát pedig finomra vágjuk. A kiolvasztott szalonnához hozzáadjuk a hagymát. Megszórjuk sóval,...
Hozzávalók:8 szelet karaj (más hús is jó), 2 db vízben áztatott zsemle, 3 db keményre főzött tojás, 1 ek apróra vágott petrezselyem, 1 fej vöröshagyma, 1 kis pohár tejföl, 1 db tojás, só,bors, 10 dkg liszt+1 ek. Elkészítése:Kevés olajon elősütjük a lisztbe forgatott szeleteket. Az áztatott kinyomkodott zsemlét összekeverjük...
Gyors recept és nagyon ízletes! Érdemes kipróbálni, ha valami ínyencséget szeretnél készíteni. Hozzávalók:2 póréhagyma, 1 kisebb zellergumó, 3 dl főzőtejszín, 3 evőkanál tejföl, 1 evőkanál liszt, 15 dkg bacon, friss petrezselyem, só, bors Elkészítése:A póréhagymát és a zellert megtisztítjuk, majd apró darabokra vágjuk és lábasba tesszük. Annyi vizet öntünk...
Hozzávalók:4 nyúlcomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 citrom, 1 fiola kapribogyó, 4 gerezd fokhagyma, 1 zöldpaprika, 2 dl tejföl, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál burgonyaliszt (vagy búzakeményítõ), só és õrölt fehér bors ízlés szerint Elkészítése:A füstölt szalonnát apróra vágom és zsírját kiolvasztom. Üvegesre fonnyasztom rajta a megtisztított és...
