Kezdőlap Címkék Tejföl

Címke: tejföl

paradicsomos karfiol
Hozzávalók: Körülbelül 3/4 kg-os karfiol, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 10 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg vaj, 40 dkg paradicsom, 1 csomó metélőhagyma (vagy 1 csomó petrezselyemzöld), 2-3 dl tejföl, só. Elkészítése: Rózsáira szedjük és sós vízben majdnem puhára főzzük a karfiolfejet, majd alaposan lecsepegtetjük. Közben vékonyan felszeleteljük a füstölt szalonnát, ropogósra kisütjük,...
Káposztás fácán
Hozzávalók: 1 nagy fácán, 3/4 kg savanyú (hordós) káposzta, 4 evőkanál olaj vagy 6 dkg zsír, 10 dkg füstölt szalonna, 1 po­hár fehér bor, 1 kis fej vöröshagyma, késhegynyi pirospaprika, 2 dl tejföl, só. Elkészítése: A fácánt sűrűn megtűzdeljük a szalonnával, és a zsiradék felén a borral nagyon puhára megpároljuk. Közben egy...
Almás nyúlmáj
Hozzávalók: 50 dkg nyúlmáj, 2 fej vöröshagyma, 2 db alma, olaj, só, bors, 1 dl tejföl (elhagyható) Elkészítése: A hagymákat megpucoljuk és felkarikázzuk, a májat megmossuk, kivagdossuk az inakat és a felesleges részeket. Nagy serpenyőben olajat hevítünk és beledobjuk a hagymát, néhány perc alatt üvegesre pirítjuk, majd kiszedjük egy jénaiba és félretesszük letakarva. Ugyanabba...
paprikás
Hozzávalók: 1 nagyobb csirke, 1,5-2 kg-ig, 2 paradicsom, 2 lecsópaprika, 1 nagyobb fej hagyma, 2 evőkanál édes fűszerpaprika, 1 bő evőkanál Piros Arany, 1 kis doboz tejföl + a kínáláshoz, 1 jó evőkanál liszt, 15 dkg húsos szalonna vagy füstölt, ízlés szerint, só, majoranna, 20 dkg liszt 2 tojás, kb. 2...
juhturoval-toltott-szuzpecsenye
Hozzávalók: kb. 50 dkg szűzpecsenye (sertés), 1 brindza (10-15 dkg?), 2-3 evőkanál tejföl, magos mustár, steak fűszerkeverék, kb. 15 dkg szeletelt bacon. Elkészítése: Egy őzgerinc formát kibéleltem zsírpapírral, úgy hogy majd a forma tetejére is rá tudjam hajtani,  és belerakosgattam a bacon szeleteket.Bence kiklopfolta a szűzpecsenyéket és bekente a magos mustárral, majd...
Bakonyi sertésborda1
Hozzávalók: 8 szelet sertésborda kicsontozva, 100 g vöröshagyma, 250 g gomba, 50 g paradicsompüré, 100 g zöldpaprika, 2 dl tejföl, 1 evőka­nál liszt, 2 te­ás­ka­nál é­des­ne­mes pap­ri­ka, 50 g ser­tés­zsír. Elkészítése: A vö­rös­hagy­mát ka­ri­kák­ra vág­juk, a meg­for­ró­sí­tott zsír­ban a­rany­színű­re pi­rít­juk. Meg­hint­jük a pi­ros­pap­ri­ká­val, meg­for­gat­juk ben­ne a hússze­le­te­ket. Egy ke­vés vi­zet ön­tünk a­lá,...
gorog-pecsenye
Hozzávalók: 12 szelet füstölt szalonna, 6 szelet tarja, só, bors, fokhagyma, vöröshagyma, paprika, paradicsom, 3 dl rizs, 2 dl tejföl. Elkészítése: A tepsit beborítjuk füstölt szalonnával, ráhelyezzük a kivert tarjaszeleteket, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, vöröshagymával, ismét sóval és borssal. Teszünk rá karikára vágott paprikát, paradicsomot, majd beterítjük a megmosott rizzsel....
gombas-raguval-toltott-palacsinta
Hozzávalók: a palacsintához: 20 dkg liszt, 2 tojás, 5 dl tej, csipet só, 0,5 dl olaj; a gombás töltelékhez: 30 dkg friss csiperkegomba, kevés olívaolaj, só, bors, pirospaprika, majoránna, 1 csokor friss petrezselyem; a díszítéshez: tejföl. Elkészítése: A palacsinta hozzávalóit konyhai robotgéppel csomómentesre keverjük, és 1 órát állni hagyjuk.A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, és...
Rakott-karfiol
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéscomb, 15 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg főtt rizs, 3,5 dl tejföl, 1 szép nagy fej karfiol, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 teáskanálnyi kömény, só, frissen őrölt bors, pirospaprika, olaj. Elkészítése: A rizst főzd meg, de ne legyen túlságosan puha! A hagymát kockázd fel, majd vékony olajon pirítsd üvegesre....
Sárgaborsó főzelék füstölt oldalassal
Hozzávalók 4 főre: 50 dkg sárgaborsó (felezett), 30 dkg füstölt oldalas, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk só, 5 dkg zsír, 3 ek liszt, 2 ek tejföl. Elkészítése: A sárgaborsót előző este hideg vízbe beáztatjuk.Az oldalast a csontok mentén feldaraboljuk.A beáztatott borsót és a füstölt oldalast kb. 1,5 l vízben...

LEGFRISSEBB RECEPTEK