Címke: tojás

Hozzávalók: 80 dkg karaj, 13 dkg medvehagyma, 2 db főtt tojás, olaj, só és bors, 2 db tojás liszt, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez. Elkészítése: A húsból 4 egyforma nagyságú zsebes szeletet vágok,hogy tölteni tudjam.Mindegyik második szeletnél vágom végig.A medvehagymát megmosom, leszárazom és utána kb: fél cm- s csíkokra vágom fel.Egy serpenyőben olajat melegítek...

Hozzávalók 4 főre: 2 db csirkemellfilé, 4 db tojás, 20 dkg reszelt sajt, 1 dl tejföl, 5 dkg margarin, 15 dkg finomliszt, 1 kiskanál só, 1 teáskanál fehér őrölt bors. Elkészítése: A csirkemelleket felszeletelem, kiverem, és gyengén besózom. Egy jénai tálat kivajazok, ebbe rakom majd sorban a szeleteket. A tojásokat felverem, beleteszem...

Hozzávalók 4 főre:8 szelet karaj, 3-4 db tojás, liszt, zsemlemorzsa, olívaolaj        Elkészítése:A húst kiklopfoljuk, majd besózva kicsit állni hagyjuk, a szokásos módon bepanírozzuk. Tepsibe sütőpapírt teszünk, ráhelyezzük a hússzeleteket. Mindkét oldalukat olajjal megkenjük, majd 150 fokos sütőben kb. 1 óra alatt készre sütjük. Sütés közben, ha már a...

Hozzávalók 6 főre:1,2 kg leveles tészta, 1,2 kg virsli vagy füstölt kolbász vagy vegyesen, 1 tojás        Elkészítése:A leveles tésztát kinyújtom.A tojást elkeverem és lekenem vele a kinyújtott tésztát,derelyevágóval két ujjnyi vastag csíkokra felszeletelem,és belecsavarom a virslit vagy a kolbászt.Ha nagyon vastag a kolbász el lehet vágni félbe.Tepsibe teszem...

Hozzávalók:1 kg csirkemell (filé), 3 evőkanál tejföl (12%-os), 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű), 3 evőkanál búzaliszt (BL55), 10 dkg sajt (füstölt), 1 csokor petrezselyemzöld, 3 csipetnyi só, 2 csipetnyi bors - fekete (őrölt), 20 dkg bacon - füstölt, 5 dkg ömlesztett sajt, 1 evőkanál tejföl (12%-os), 5 dkg...

Hozzávalók:3 nagyobb tojás, 1 natúr tömlős sajt (100g), 2 nagy csipet só, 1 nagy csipet bors, 1 tk mustár. Elkészítése:A tojásokat keményre főzzük, héjukat eltávolítjuk. A megfőtt tojásokat összetörjük (akár egy villával, én most a krumpli törőt használtam). Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a mustárt és belenyomjuk a sajtot.Alaposan összeforgatjuk. Fél...

A palacsintát mindenki szereti, de ez az egyszerű ragu és a mennyei sajtos szósz még fantasztikusabbá teszi ezt a finomságot. A kedvenced lesz! Hozzávalók: a palacsinta tésztához: 20 dkg liszt, 1 tojás, 2 dl tej, 3 dl szénsavas ásványvíz, 3 evőkanál olaj, csipetnyi sóa töltelékhez: 50 dkg csirkehús, 1...

Hozzávalók: 80 dkg bárány eleje, 2 zsemle, 3 dl tej, 2 tojás, fél csomó petrezselyemzöld, őrölt bors, 10 dkg zsír, 3 dkg vaj, só Elkészitése:A kicsontozott bárány elejét felvágjuk, hogy a tölteléknek helyet csináljunk. A töltésre felvágott bárányt a következő töltelékkel töltjük meg: a zsemléket megáztatjuk a tejben, jól...

A kacsáról levágjuk a bőrét, a zsíradékát és utána félujjnyi szeletekre vágjuk. A kacsamellet besózzuk, és enyhén fűszerezzük provence-i fűszerkeverékkel. Fontos hogy csak enyhén, hogy a kacsa íze ne vesszen el. Nagyon kevés olajon sütjük. Nem szúrjuk meg a húst, óvatosan megforgatjuk. Ki-ki kedve szerint sütheti meg a kacsamellet....

Hozzávalók:25 dkg sóska, 3-4 burgonya, 10 dkg vaj, 2 tojás, 1 evőkanál liszt, só, cukor. Elkészítése:Héjában kifőzzük a burgonyát. Meghámozzuk és félretesszük. Megmossuk a sóskát, kinyomjuk a vizet belőle, és apróra vagdaljuk. Ezután forró vajon megpároljuk a sóskát, majd liszttel meghintjük. Keveset pirítjuk, majd 1 lit. vízzel felengedjük, sóval,...