Címke: tojás
Hozzávalók 4 főre:8 szelet karaj, 3-4 db tojás, liszt, zsemlemorzsa, olívaolaj Elkészítése:A húst kiklopfoljuk, majd besózva kicsit állni hagyjuk, a szokásos módon bepanírozzuk. Tepsibe sütőpapírt teszünk, ráhelyezzük a hússzeleteket. Mindkét oldalukat olajjal megkenjük, majd 150 fokos sütőben kb. 1 óra alatt készre sütjük. Sütés közben, ha már a...
Hozzávalók 6 főre:1,2 kg leveles tészta, 1,2 kg virsli vagy füstölt kolbász vagy vegyesen, 1 tojás Elkészítése:A leveles tésztát kinyújtom.A tojást elkeverem és lekenem vele a kinyújtott tésztát,derelyevágóval két ujjnyi vastag csíkokra felszeletelem,és belecsavarom a virslit vagy a kolbászt.Ha nagyon vastag a kolbász el lehet vágni félbe.Tepsibe teszem...
Hozzávalók:1 kg csirkemell (filé), 3 evőkanál tejföl (12%-os), 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű), 3 evőkanál búzaliszt (BL55), 10 dkg sajt (füstölt), 1 csokor petrezselyemzöld, 3 csipetnyi só, 2 csipetnyi bors - fekete (őrölt), 20 dkg bacon - füstölt, 5 dkg ömlesztett sajt, 1 evőkanál tejföl (12%-os), 5 dkg...
Hozzávalók:3 nagyobb tojás, 1 natúr tömlős sajt (100g), 2 nagy csipet só, 1 nagy csipet bors, 1 tk mustár. Elkészítése:A tojásokat keményre főzzük, héjukat eltávolítjuk. A megfőtt tojásokat összetörjük (akár egy villával, én most a krumpli törőt használtam). Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a mustárt és belenyomjuk a sajtot.Alaposan összeforgatjuk. Fél...
A palacsintát mindenki szereti, de ez az egyszerű ragu és a mennyei sajtos szósz még fantasztikusabbá teszi ezt a finomságot. A kedvenced lesz! Hozzávalók: a palacsinta tésztához: 20 dkg liszt, 1 tojás, 2 dl tej, 3 dl szénsavas ásványvíz, 3 evőkanál olaj, csipetnyi sóa töltelékhez: 50 dkg csirkehús, 1...
Hozzávalók: 80 dkg bárány eleje, 2 zsemle, 3 dl tej, 2 tojás, fél csomó petrezselyemzöld, őrölt bors, 10 dkg zsír, 3 dkg vaj, só Elkészitése:A kicsontozott bárány elejét felvágjuk, hogy a tölteléknek helyet csináljunk. A töltésre felvágott bárányt a következő töltelékkel töltjük meg: a zsemléket megáztatjuk a tejben, jól...
A kacsáról levágjuk a bőrét, a zsíradékát és utána félujjnyi szeletekre vágjuk. A kacsamellet besózzuk, és enyhén fűszerezzük provence-i fűszerkeverékkel. Fontos hogy csak enyhén, hogy a kacsa íze ne vesszen el. Nagyon kevés olajon sütjük. Nem szúrjuk meg a húst, óvatosan megforgatjuk. Ki-ki kedve szerint sütheti meg a kacsamellet....
Hozzávalók:25 dkg sóska, 3-4 burgonya, 10 dkg vaj, 2 tojás, 1 evőkanál liszt, só, cukor. Elkészítése:Héjában kifőzzük a burgonyát. Meghámozzuk és félretesszük. Megmossuk a sóskát, kinyomjuk a vizet belőle, és apróra vagdaljuk. Ezután forró vajon megpároljuk a sóskát, majd liszttel meghintjük. Keveset pirítjuk, majd 1 lit. vízzel felengedjük, sóval,...
Most megtudhatod, hogyan lehet a panír belsejében tartani a sajtot, azaz elkészíteni a tökéletes rántott sajtot házilag.A rántott sajtot elrontani szinte lehetetlen, nem véletlen, hogy sokan még az étteremben is az egyszerű, ám nagyszerű fogás mellett döntenek. Persze, nem kell vendéglőbe menned ahhoz, hogy rántott sajtot ehess. Hozzávalók:50 dkg...
Hozzávalók:2 db nagy fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 8 dl zöldségalaplé (lehet leveskockából is), só, 1 evőkanál finomliszt, 2 dl tejszínGaluskához: 2 db tojás, 9 dkg búzadara, ízlés szerint zöldfűszerek Elkészítése:A megtisztított hagymát felszeleteljük, a vajon megpároljuk, majd felöntjük az alaplével.Sózzuk, és 15 percig főzzük. A tejszínt...
