Címke: vöröshagyma
Hozzávalók:8 zöldpaprika, 50 dkg darált sertéshús, 1db zsemle, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 babérlevél, néhány szem egész bors, 1 evőkanál mustár, csipetnyi kakukkfű, 1 citrom, 2 dl tejföl, 3 dkg zsír, 8 dkg liszt, 2 dkg cukor, só. Elkészítése:A húst az áztatott, kicsavart zsemlével, tojással,...
Hozzávalók:4-5 db krumpli, 2 db vöröshagyma, 2-3 db silja- édes szárított paprika, 25-30 dkg fél főtt bab, 35 dkg füstölt hús, 30-40 dkg birkacomb30-40 dkg marhacombTálaláshoz: reszelt kecskesajt Elkészítés:A cserépedénybe vagy a tepsibe tegyük bele a felaprított krumplit, rá a felszeletelt hagymát. Ezután egészben a húsokat, mellé a paprikát...
Hozzávalók:egy baguette kenyér, 250 ml natúr joghurt, 120 g juh krémsajt, 1 ek. apróra vágott zöldkapor, 1 kis fej apróra vágott vöröshagyma, 20 dkg szeletelt prágai sonka, paradicsom, paprika díszítésnek Elkészítése:A baguettet szeleteljük fel és pirítsuk meg aranybarnára.Egy tálban keverjük össze a johurtot, krémsajtot, kaprot és hagymát. Ha szükséges...
Hozzávalók:20 dkg mustár, 1 db nyúlgerinc vagy 2 db nyúlcomb, 2 evőkanál sózott vaj, 1 fej karikára vágott vöröshagyma, 2 szelet 1 cm vastag hasaaljai-szalonna, 2 dl vörösbor, 1 szál kakukkfű, ízlés szerint frissen őrölt bors, ízlés szerint só Elkészítés:A sütőt 220 °C-ra előmelegítjük. A húst megmossuk, leszárítjuk, megsózzuk,...
Hozzávalók:1 db 1,2-1,5 kg-os csirke, 2 nagyobb paradicsom, 2 db zöldpaprika, 1 fej vöröshagyma, 5 gerezd újfokhagyma, só bors, 2 tk. szárított ( de frissen bontott) provence-i fűszerkeverék, egy ág rozmaring, 4 ás kakukkfű, 2 kisebb ág majoranna(vagy dobjuk meg még egy tk. fűszerkeverékkel), 2 ek. konyak Elkészítése:A csirkét...
Hozzávalók:1 kg gyalult tök, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 teáskanál pirospaprika, 2-3 evőkanál olaj, 1 teáskanál só, 1 nagy csokor kapor, 1 kis doboz tejföl, 1 teáskanál liszt Elkészítése:A tököt besózom, átforgatom és állni hagyom. A hagymát megtisztítom, apró kockákra vágom és az olajon kevergetve megdinsztelem.Lehúzom a tűzről, megszórom...
Hozzávalók:2 dl tejföl, 100 dkg burgonya, 4 db debreceni kolbász, ½ dl olaj, 1 db babérlevél, 5 dkg liszt, 1 teáskanál pirospaprika, 1 fej vöröshagymaízlés szerint őrölt bors, ízlés szerint só Elkészítés:A burgonyát megtisztítjuk, jól megmossuk és kockára vagy kb. félcentis karikára vágjuk. Újra megmossuk és feltesszük főni annyi...
Hozzávalók:5 dkg vaj, 1 fej aprított vöröshagyma, 2 felaprított paszternák, 1 nagyobb meghamozott felaprított alma, 6 dl zöldségalaplé- lehet, kockából is, 2 ek felaprított petrezselyemzöld, 1/2 kk szárított majoránna, 4,5 dl tej, só, bors Elkészítés:A vajon pároljuk puhára a hagymát és a paszternákot. Adjuk hozzá az almát, az alaplevet,...
Hozzávalók:6 szelet 20 dkg-os halfilé, 7 evőkanál frissen préselt/facsart citromlé, 3 db tojás, 1 fej karikára vágott vöröshagyma, másfél dl víz1 evőkanál friss, apróra vágott kapor, ízlés szerint bors, ízlés szerint só Elkészítése:A halszeleteket nagy, de nem túl mély lábosba fektetjük, rászórjuk a karikára vágott hagymát, felöntjük a citromlével...
Hozzávalók:1 kg krumpli, 60 dkg sertésszűz, 10 dkg húsos szalonna, 6 dkg sertészsír, 5-6 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 1 evőkanál pirospaprika, 1 nagy fej vöröshagyma, só, bors, olaj Elkészítése:Tisztítsd meg a húst, majd vágd kockákra. Ezután a krumplival is járj el hasonlóképp, valamint a szalonnát is csíkozd fel,...
