Címke: zellergumó

Hozzávalók: 4 libacomb, 12,5 dkg zellergumó, 12,5 dkg répa, 15 dkg hagyma, 1 alma, 2 evőkanál olaj, só, bors, friss vagy szárított kakukkfű, 2 babérlevél, 2 evőkanál paradicsompüré, 2 dl vörösbor, 7,5 dl tyúkleves (lehet kockából is). Elkészítése: A zellert, répát és hagymát pucolni és kb. 1 cm-es kockákra vágni. Alma magházat...

Hozzávalók:80 dkg sertéscomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 húsleveskocka, 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 zellergumó, 3 dl vörösbor, 1/2 dl konyak, 5 dkg gomba, 1/2 doboz paradicsompüré, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál zsír, kakukkfű, szegfűbors, babérlevél, fokhagymapor, só, feketebors. Elkészítése:A sertéscombot előző nap megmossuk, fokhagymázzuk, borsozzuk, sózzuk, és megtűzdeljük...

Hozzávalók:1 borjúszív, 3 kis fej vöröshagyma, 1 közepes nagyságú zellergumó, 5 dkg szalonna, 6 dkg margarin (vagy zsír), 1 teáskanál ételízesítő, 1/2 teáskanál kakukkfű, 7 púpozott evőkanál liszt, 7 húsleveskocka, 7,25 dl vörösbor, 8 szem borókabogyó, kevés citromlé, 1,25 dl tejszín, cukor, feketebors, só. Elkészítése:szívet nagyon alaposan megmossuk, minden...

Gyors recept és nagyon ízletes! Érdemes kipróbálni, ha valami ínyencséget szeretnél készíteni. Hozzávalók:2 póréhagyma, 1 kisebb zellergumó, 3 dl főzőtejszín, 3 evőkanál tejföl, 1 evőkanál liszt, 15 dkg bacon, friss petrezselyem, só, bors Elkészítése:A póréhagymát és a zellert megtisztítjuk, majd apró darabokra vágjuk és lábasba tesszük. Annyi vizet öntünk...

Hozzávalók:2 nagy zellergumó, 40 dkg zsenge paraj, 5 dkg vaj (vagy margarin), 2 tükörtojás, só, feketebors. Elkészítése:A zellergumókat meghámozzuk, és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Sós vízben, amelybe 1 kiskanál ecetet is öntünk, puhára főzzük, majd levét lecsepegtetjük. Közben ugyancsak sós vízben megfőzzük a zsenge parajt, és levét...

Hozzávalók:1 pulykaaprólék, 1 pulykamell, 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 zellergumó, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál zselatin, só, egész feketebors. Elkészítése:A megtisztított aprólékot a mellével együtt feltesszük főni annyi vízzel, hogy ellepje. A zöldséget is megtisztítjuk, vastag karikákra vágjuk, és fokhagymával beletesszük a húslébe a fűszerekkel együtt. Addig főzzük, amíg...

Hozzávalók:1 nagy csirke, 3 sárgarépa, 1 zöldpaprika, 1/2 zellergumó, 2 póréhagyma, 3 közepes fej vöröshagyma, 3 dl almabor, só, feketebors, 2 evőkanál olaj. Elkészítése:A csirkét egészben sóvai, borssal bedörzsöljük, forró olajban megpirítjuk. A zöldséget megtisztítjuk, feldaraboljuk, a hagymát négy részre vágjuk. Majd rádobjuk a csirkére, leöntjük borral, és fedő...

Hozzávalók 5 személyre:1 gyöngytyúk, 1 vöröshagyma, 2 sárgarépa, 4 petrezselyemgyökér 1 karalábé 1 zellergumó, 3 krumpli, 1 kávéskanál egész fekete bors 3 gerezd fokhagyma 9 dkg só, 20 dkg csigatészta Elkészítésze:A gyöngytyúkot darabokra bontjuk, fazékba tesszük, és felöntjük hideg vízzel. Hozzáadjuk az egész vöröshagymát, a fokhagymát és borsozzuk.Lassú tűzön...

Hozzávalók:1 nagy zellergumó, 2 narancs, 3 alma, 2 dl joghurt (vagy kefir), 1 kávéskanál citromlé, őrölt gyömbér, feketebors, só. Elkészítése:Meghámozzuk a zellert, megfőzzük, majd apró kockákra vágjuk, lecsöpögtetjük. Meghámozzuk a narancsokat, és minden gerezdet kettévágunk. Végül meghámozzuk az almát, és kockákra szeleteljük. Meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljon meg. Salátástálba...

Hozzávalók: 40 dkg marhapacsni, 25 dkg ritkacsont, 1 fej vöröshagyma, 1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér, egy kis darab karalábé, egy kis zellergumó, 1 cső zöldpaprika, 1 fej paradicsom, 40 dkg burgonya, egy evőkanál édesnemes pirospaprika, egy evőkanál zsiradék, néhány szem köménymag, bors, egy körömnyi babérlevél, só. Elkészítése:A megolvasztott zsiradékban,...