Kezdőlap Címkék Zsemle

Címke: zsemle

sajtos-csirke-leves
Ha unja már a hétköznapi leveseket, íme, egy finom sajtos csirke leves, amely a család kedvence lesz. A levesben a finom fehér bor, és a reszelt sajt adja meg az alaphangulatot. Hozzávalók: 1 egész csirke apróléka, 2 zsemle, 2 dl száraz fehérbor, 10 dkg reszelt sajt, 1 cs. kapor, 1 cs....
Rakott karaj tojásosan recept
Hozzávalók:8 szelet karaj (más hús is jó), 2 db vízben áztatott zsemle, 3 db keményre főzött tojás, 1 ek apróra vágott petrezselyem, 1 fej vöröshagyma, 1 kis pohár tejföl, 1 db tojás, só,bors, 10 dkg liszt+1 ek. Elkészítése:Kevés olajon elősütjük a lisztbe forgatott szeleteket. Az áztatott kinyomkodott zsemlét összekeverjük...
gongyolt-harcsafile
Hozzávalók:80 dkg harcsafiié, 2 zsemle, 4 tojás, 2 evőkanál pirosarany, 2 dl tejszín, 2 citrom, 2 dkg vaj, 4 evőkanál majonéz, 1 evőkanál mustár, só. Elkészítées:A halfilékből tenyérnyi nagyságú, ujjnyi vastag szeleteket formálunk. A leeső darabkákat citromos sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, szitán átpasszírozzuk az áztatott, kicsavart zsemlével és...
soros-husgombocok
  Hozzávalók:30 dkg darált hús, 2 szikkadt zsemle, 2 dl tej, 1 tojás, 5 dl sör, 5 dkg vaj, kevés liszt, só, feketebors.   Elkészítése:A tejben megáztatott zsemléket kinyomkodjuk, majd hozzáadjuk a tojást, kevés lisztet, a darált húst és sóval, borssal ízesítjük. Ezután jól összedolgozzuk, majd kis tojás nagyságú...
Töltött paprika parajfőzelékkel
Hozzávalók:8 zöldpaprika, 50 dkg darált sertéshús, 2 zsemle, 1 tojás, 1 közepes fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 20 dkg paraj, 8 dl tej, 8 dkg zsír, 8 dkg liszt, só, feketebors. Elkészítése:A húst, a tojást és az egyik áztatott zsemlét sóval, borssal és 1 gerezd reszelt fokhagymával összekeverjük, majd...
Pulykakropp
Hozzávalók:7 pulykanyak, 1 pulykamell, 3 tojás, 2 zsemle, 1 dl tej, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, só, feketebors. Elkészítése:Egy kanál olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Két tojást keményre főzünk, majd kihűtjük. Ezután a pulykáról úgy szedjük le a nyakbőrét, hogy a szárnyak rajtamaradjanak...
Töltött liba-vagy kacsamell
Hozzávalók:1 liba-(vagy 1 nagyobb kacsa-) mell, 2 zsemle, 10 dkg gomba, 1 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 tojás, 3 evőkanál olaj, só, feketebors. Elkészítése:A vöröshagymát apróra, a megtisztított gombát pedig kockákra vágjuk, majd mindkettőt olajban megpirítjuk.A mellehúsa bőrét gondosan lefejtjük, félretesszük.A húst leszedjük a...
Rántott-töltött csirkemell
Hozzávalók:2 nagy csirkemell, 3 tojás, 10 dkg gomba, 2 zsemle, 1 dl tej, 7 csomó petrezselyemzöld, 5 dkg vaj, 1 közepes fej vöröshagyma, liszt, zsemlemorzsa, só, feketebors, fokhagymapor. Elkészítése:A mellehúsát lefejtjük a csontról, majd jól kiverjük, megsózzuk. A hagymát apróra vágjuk, vajban megpároljuk, hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott gombát,...
toltott galamb
Hozzávalók 5 személyre:2 galamb, 2 zsemle vagy kenyér tej az zsemle áztatásához 2 evőkanál zsír 4 főtt tojás 2 tojás, a galambok szíve, mája, zúzája petrezselyem só, őrölt feketebors.Elkészítése:A zsemlét tejbe áztatom, egy kevés zsíron megfuttatom az apróra vágott szívet és zúzát, amit rövid ideig párolok, majd leveszem a...
juhturoscsirkecomb
Hozzávalók:6 egész csirkecomb, 2 szikkadt zsemle, tej, 500 g juhtúró, 1 púpozott evőkanál apróra vágott kapor, só Elkészítése:A zsemlét apró darabokra tépkedjük és meglocsoljuk annyi tejjel, amennyit felvesz.Hozzáadjuk a juhtúrót, a kaprot, ízlés szerint sózzuk, majd kézzel összedolgozzuk.A csirkecombokat megmossuk, besózzuk és a bőr alá töltjük a juhtúrós tölteléket.Olajjal...

LEGFRISSEBB RECEPTEK