Kezdőlap Címkék Zsemlemorzsa

Címke: zsemlemorzsa

afrikai-harcsa-sonkaba400
Hozzávalók: 1 filézett, bőrtelenített afrikai harcsa, 20 dkg pármai sonka, vagy bármilyen kocka alakú sonka, só, citromlé. Panírozáshoz: liszt,tojás,kicsi tej,só,őrölt bors,zsemlemorzsa,10 dkg reszelt sajt. Elkészítése: A harcsát vékony szeletekre vágjuk,sózzuk,mindegyikre teszünk 2-2 csepp citromlevet,sonka szeletbe tekerjük,és fogvájóval megtűzzük.Panírozzuk,lisztbe,tojásba,amit kevés tejjel,sóval,borssal összekeverünk,és a reszelt sajttal összekevert zsemlemorzsába.Forró olajban kisütjük.Hasábburgonyával,tartármártással tálaljuk.
Sütőben sült rántotthús
Hozzávalók 4 főre:8 szelet karaj, 3-4 db tojás, liszt, zsemlemorzsa, olívaolaj        Elkészítése:A húst kiklopfoljuk, majd besózva kicsit állni hagyjuk, a szokásos módon bepanírozzuk. Tepsibe sütőpapírt teszünk, ráhelyezzük a hússzeleteket. Mindkét oldalukat olajjal megkenjük, majd 150 fokos sütőben kb. 1 óra alatt készre sütjük. Sütés közben, ha már a...
Töltött dagadó
Hozzávalók 3 főre:1 kisebb sertésdagadó, kb. 40 dkg, 1 nagy szelet kenyér, 2 db keményre főzött tojás, 2 db nyers tojás, 1 pici csokor friss petrezselyemlevél2 ek  zsemlemorzsa ha szükséges, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk só, 1/3 kk őrölt bors, 3 ek zsír Elkészítése:A dagadót alaposan megtisztítjuk és felszúrjuk.2...
Brokkolis-sajtos rakott tészta
A fokhagyma, a sajt és a brokkoli extra ízt kölcsönöz a tésztának. Hozzávalók 6 főre:250 g penne tészta, 500 g brokkoli, 3 tojás, 2,5 dl tejszín, 1 dl tej, 160 g reszelt sajt, 60 g zsemlemorzsa, 2 gerezd fokhagyma, fél citrom héja, petrezselyemzöld Elkészítése:Melegítsük elő a sütőt 220 fokra....
Svéd húsgolyók barnamártással
Hozzávalók:A gombóchoz: 50 dkg darált marhahús, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 db tojás, 1 csokor metélőhagyma, 1 db közepes vöröshagyma, 1 dl habtejszín, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál dijoni mustár, 1 kávéskanál só, 1 késhegnyi bors (frissen őrölve), 1 csipet szerecsendió, 5 dkg vaj (a kisütéshez)A barnamártáshoz: 100 ml szójaszósz,...
Rantott csirke es karfiol
Hozzávalók:1 kg karfiol fagyasztott is lehet, 5 db csirkecomb, 5 db csirkeszárny, 5 db tojás, 20-30 dkg liszt, zsemlemorzsa, só, bors, ételízesítő, olaj sütéshez, fokhagyma        Elkészítése:A karfiolt és a csirkét megtisztítom, és megmosom.Majd felteszem külön - külön fűszeres vízbe, és félig megfőzöm.Majd kiszedem a léből, és előkészítem a...
Lenmagos halfilé recept
Hozzávalók:1 kg halfilé, 3 tojás, 1 kk curry, ízlés szerint só, csipet őrölt bors, kukoricaliszt, zsemlemorzsa, lenmag, olaj a sütéshez Elkészítése:A halfiléket darabokra vágjuk, majd jól lecsepegtetjük. A tojásokat egy tálba felverjük, sózzuk, borsozzuk és ízesítjük a curryvel.A halfiléket először a kukoricalisztbe, majd a fűszeres tojásba forgatjuk, végül pedig...
Sajtos-petrezselymes bundás csirkemell
Hozzávalók: 8 szép szelet csirkemell, só, bors a bundához: 5 cikk natúr sajt, 5 db tojás, só, bors, 2-3 gerezd fokhagyma reszelve, 1 kisebb csokor petrezselyem felaprítva, liszt, zsemlemorzsa a kisütéshez: olaj Elkészítése: A csirkemellet kicsit kiklopfoltam, sóztam, borsoztam. A tojásokat a sajttal, sóval, borssal, fokhagymával simára kevertem...
Töltött liba-vagy kacsamell
Hozzávalók:Körülbelül 1,40 kg-os bontott csirke (plusz a mája), 7 dkg vaj, 2 sárgarépa, 1,5 dl tejföl, 5 dkg rokfort sajt, 5 dkg mazsola, 1 tojás, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 dl bor, 10 dkg zsemlemorzsa, 1,5 dl tej, só. Elkészítése:Annyi tejben áztatjuk meg a zsemlemorzsát, hogy megpuhuljon, de ne legyen...
Marhahúsgombócos húsleves
Hozzávalók:50 dkg darált marhahús, 3 evőkanák (vaj vagy margarin), 1 kis fej vöröshagyma, 4 sárgarépa, 5 evőkanál liszt, 3 húsleves-kocka, 1 csomó petrezselyemzöld, 5 evőkanál zsemlemorzsa, 1 tojás, 20 dkg zöldborsó, 3 evőkanál cherry (vagy vörösbor), csipetnyi pirospaprika, só. Elkészítése:Egy nagy lábasban olvasszunk fel 3 evőkanál vajat vagy margarint,...

LEGFRISSEBB RECEPTEK