Kezdőlap Címkék Zsemlemorzsa

Címke: zsemlemorzsa

medvehagymasfecwkefeszek
Hozzávalók: 80 dkg karaj, 13 dkg medvehagyma, 2 db főtt tojás, olaj, só és bors, 2 db tojás liszt, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez. Elkészítése: A húsból 4 egyforma nagyságú zsebes szeletet vágok,hogy tölteni tudjam.Mindegyik második szeletnél vágom végig.A medvehagymát megmosom, leszárazom és utána kb: fél cm- s csíkokra vágom fel.Egy serpenyőben olajat melegítek...
paradicsomos karfiol
Hozzávalók: Körülbelül 3/4 kg-os karfiol, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 10 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg vaj, 40 dkg paradicsom, 1 csomó metélőhagyma (vagy 1 csomó petrezselyemzöld), 2-3 dl tejföl, só. Elkészítése: Rózsáira szedjük és sós vízben majdnem puhára főzzük a karfiolfejet, majd alaposan lecsepegtetjük. Közben vékonyan felszeleteljük a füstölt szalonnát, ropogósra kisütjük,...
Kelkáposzta levélbe göngyölt csirkemáj
Hozzávalók: kelbe gongyolt csirkemaj 3 - 8-10 db kelkáposztalevél, 8-10 db csirkemáj, 3-4 gerezd fokhagyma ízlés szerint: só, törött bors panírozáshoz és sütéshez: liszt, tojás, zsemlemorzsa és olaj. Elkészítése: A kelkáposzta leveleket vegetás vízben megabáljuk, kiszedés után lecsepegtetjük, ereit kivágjuk. A májdarabokat a fokhagymával megtűzdeljük, sózzuk, borsozzuk és a levelekbe csavarjuk, mint a töltött...
facanropogos1
Hozzávalók: 4 dkg vaj, 14 dkg (kb. 6 evőkanál) finomliszt, 4 dl tej, 1 csapott evőkanál vadasfűszer-keverék, 3 tojás, 40 dkg levesben főtt fácánhús, 12 dkg zsemlemorzsa a sütéshez: bő olaj a narancsos majonézhez: 1 narancs, 3 dl majonéz. Elkészítése: A vajat egy kis lábasban fölolvasztjuk, 4 deka lisztet beleszórunk, és fél perc alatt...
afrikai-harcsa-sonkaba400
Hozzávalók: 1 filézett, bőrtelenített afrikai harcsa, 20 dkg pármai sonka, vagy bármilyen kocka alakú sonka, só, citromlé. Panírozáshoz: liszt,tojás,kicsi tej,só,őrölt bors,zsemlemorzsa,10 dkg reszelt sajt. Elkészítése: A harcsát vékony szeletekre vágjuk,sózzuk,mindegyikre teszünk 2-2 csepp citromlevet,sonka szeletbe tekerjük,és fogvájóval megtűzzük.Panírozzuk,lisztbe,tojásba,amit kevés tejjel,sóval,borssal összekeverünk,és a reszelt sajttal összekevert zsemlemorzsába.Forró olajban kisütjük.Hasábburgonyával,tartármártással tálaljuk.
Sütőben sült rántotthús
Hozzávalók 4 főre:8 szelet karaj, 3-4 db tojás, liszt, zsemlemorzsa, olívaolaj        Elkészítése:A húst kiklopfoljuk, majd besózva kicsit állni hagyjuk, a szokásos módon bepanírozzuk. Tepsibe sütőpapírt teszünk, ráhelyezzük a hússzeleteket. Mindkét oldalukat olajjal megkenjük, majd 150 fokos sütőben kb. 1 óra alatt készre sütjük. Sütés közben, ha már a...
Töltött dagadó
Hozzávalók 3 főre:1 kisebb sertésdagadó, kb. 40 dkg, 1 nagy szelet kenyér, 2 db keményre főzött tojás, 2 db nyers tojás, 1 pici csokor friss petrezselyemlevél2 ek  zsemlemorzsa ha szükséges, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk só, 1/3 kk őrölt bors, 3 ek zsír Elkészítése:A dagadót alaposan megtisztítjuk és felszúrjuk.2...
Brokkolis-sajtos rakott tészta
A fokhagyma, a sajt és a brokkoli extra ízt kölcsönöz a tésztának. Hozzávalók 6 főre:250 g penne tészta, 500 g brokkoli, 3 tojás, 2,5 dl tejszín, 1 dl tej, 160 g reszelt sajt, 60 g zsemlemorzsa, 2 gerezd fokhagyma, fél citrom héja, petrezselyemzöld Elkészítése:Melegítsük elő a sütőt 220 fokra....
Svéd húsgolyók barnamártással
Hozzávalók:A gombóchoz: 50 dkg darált marhahús, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 db tojás, 1 csokor metélőhagyma, 1 db közepes vöröshagyma, 1 dl habtejszín, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál dijoni mustár, 1 kávéskanál só, 1 késhegnyi bors (frissen őrölve), 1 csipet szerecsendió, 5 dkg vaj (a kisütéshez)A barnamártáshoz: 100 ml szójaszósz,...
Rantott csirke es karfiol
Hozzávalók:1 kg karfiol fagyasztott is lehet, 5 db csirkecomb, 5 db csirkeszárny, 5 db tojás, 20-30 dkg liszt, zsemlemorzsa, só, bors, ételízesítő, olaj sütéshez, fokhagyma        Elkészítése:A karfiolt és a csirkét megtisztítom, és megmosom.Majd felteszem külön - külön fűszeres vízbe, és félig megfőzöm.Majd kiszedem a léből, és előkészítem a...

LEGFRISSEBB RECEPTEK